茶起源于中国，作为中国人饮食结构中不可或缺的元素，绿茶常被誉为“国饮”。长期以来，关于绿茶效用的说法不一而足，而近日，科研小组临床研究表明：长期饮用绿茶可预防冠心病。
分析发现，饮用绿茶可以降低冠心病发病风险，另外随着每月饮用绿茶的量的增加，冠心病的发病危险也逐渐降低，值得一提的是，分析显示，红茶并不能达到此效果。饮用绿茶可起到减少冠心病的作用，不支持喝红茶可预防冠心病发生。
冠心病是由于供应心脏本身的冠状动脉管壁形成粥样斑块造成血管腔狭窄所致的心脏病变。能够引发病变的原因很多，而高血压高血脂、炎症等因素不吝于招致疾病最直接的“幕后黑手”。首先，绿茶及其中的茶多酚等成份具有降血脂、抗氧化、抗炎、改善血管内皮功能、抗血小板聚集、抑制斑块中新生血管的形成以及抑制血管平滑肌的增殖及迁移的作用。其次，绿茶中含有丰富的维生素，能够强化微血管，增强血管柔韧性、弹性和渗透性，预防血管硬化。另外，绿茶中另一成分咖啡碱能兴奋精神，促进血液循环，又能松弛支气管的肌肉，有利于预防冠心病。
因此，从健康的角度来看，绿茶几乎是最理想的茶品。市民一天以饮用三杯左右的量为宜，除此以外，由于绿茶中的咖啡碱容易让人兴奋、血压升高，因此高血压患者不应喝太多、太浓的茶。刚开始喝茶的人，要遵循“适量、长期”的饮茶原则，少量饮茶、长期坚持，其对于心脏的保护功效才更明显。不过饮茶也需要因人而异，因为茶会影响人体对于铁、钙、锌等矿物质的吸收，贫血患者、小孩、孕妇喝茶都不宜过多。另外值得一提的是，饮茶忌过烫，因为超过65度的茶水，会大大增加患食道癌的几率，故此，沸水泡茶4分钟之内，是一定不能喝的。提醒广大患者，在培养良好饮茶习惯的同时也应避免不良的生活习惯，要做到饮食上低盐低脂、生活中戒烟戒酒，与此同时饮用绿茶，长此以往，将有效减少冠心病的发生。
冠心病可用食疗偏方
冠心病可以用的食疗偏方。冠心病的治疗不仅要靠药物，饮食方面也很重要，今天小编就介绍适合冠心病患者的三个食疗小方法。
猪心丹参
将人参5克，丹参10克，麦冬6克，塞入猪心（剖开），蒸或煮，食之。
三七山楂汤
山楂20克或新鲜山楂40克，三七粉3克，先将山楂煎汤，对入三七粉，可加适量冰糖，口服，每日3次。
菊楂决明饮
洁净菊花3克，生山楂片、草决明各15克，放入保温杯中，用沸水冲泡，盖严浸泡半小时，每日数次服用。
