我们都知道合理的饮食可以帮助我们提高抵抗力，从而预防胰腺癌的侵袭。然而即使在我们生病之后，良好的饮食习惯也是可以帮助我们补充足够的营养，对我们身体的康复依然起着重要的作用。胰腺癌是一种非常难治疗的疾病，在我们的日常生活中得了胰腺癌对患者的身体健康危害是非常大，那么在日常生活中诱发胰腺癌的原因有哪些呢？

引发胰腺癌的饮食习惯：

过多摄入甜食及加糖饮料会增加患胰腺癌的危险。与从来不喝含糖饮料的人相比，每天喝两次含糖饮料的人，得胰腺癌风险高达90%。因为过多摄入甜食会加重胰腺负担，如果胰腺不堪重负，则可能诱发癌变。

高脂肪、高蛋白质饮食还会刺激胃肠道释放出缩胆素和其他激素，增加胰腺对致癌物的敏感性。

在烹饪过程中，油温过高可使肉类的氨基酸和蛋白质分解出诱发胰腺癌的杂环芳香族胺类。

胰腺癌患者的饮食要注意的问题

对于应酬较多的人来说，最好少吃肉、少喝甜饮料，多吃点粗茶淡饭，以保护胰腺不受损伤。

在烹饪过程中，油温要低。

手术后患者会有一段时间感觉食之无味，家属往往想办法在饮食上调个花样。但无论做什么食物都尽量少放糖，因为胰腺是生产胰岛素的基地，手术切除一部分胰岛后，胰岛素的分泌受到影响，而甜食会增加胰岛素分泌量，让正在恢复期的胰岛超负荷工作，会影响胰腺愈合的速度。

手术后最理想的食物是绿色蔬菜，特别是粗纤维蔬菜，如芹菜等。它们都含蛋白酶抑制因子，能防止蛋白质被降解成癌细胞所需的氨基酸，减少胰腺癌发生。蔬菜用水焯一下，加入调料凉拌即可食用。

为防复发，术后要定期复查。一般术后每隔1～3个月复查1次，以后每6个月复查1次。3年后，可每年复查1次。

专家指出：针对不同的致病因素，以上给出了正确的饮食习惯和生活方法，这样才有助于胰腺癌患者的康复，保证胰腺癌治疗的效果。

（责编：尹浩 ）