猪脑枸髓汤：猪脑1具，猪脊髓15克，枸杞子10克，调料适量。将猪脑、猪髓洗净，放入碗中，再加入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。双耳炖猪脑：白木耳、黑木耳各10克，猪脑1 具, 调料适量。将黑木耳、白木耳发开洗净，与猪脑同置锅中，加鸡汤适量，文火炖至烂熟, 加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸即可服食。

事实上，除了夏天怕吃大补汤会上火，春、秋、冬都能健脑。下面一道莲子龙眼炖猪脑推荐给大家，猪脑有补脊、益虚、补肾健脑的作用。准备材料:莲籽(去心)克、猪脑、桂圆肉、茯苓、盐适量生产工艺.莲子和龙眼肉用温水洗净，茯苓洗净，泡软，预留。2.将猪脑浸泡在水中，小心地去除薄膜和红筋，用清水清洗，放入沸水中漂白，取出沥干水分，预留3.将所有材料放入炖锅中，注入适当的冷水，盖上盖子，用水炖4小时，服用前用少量盐调味料

健脑补肾丸能健脑补肾、益气健脾、安神定志，对精神衰弱有一定的治疗效果。建议精神衰弱患者在医师的指导下使用，不可擅自用药。意见建议：精神衰弱患者要多吃)富含脂类的食物，如肝、鱼类、蛋黄、黄油、大豆、玉米、羊脑、猪脑、芝麻油、花生及核桃等。因为脂类是构成脑组织的重要物质，其含量比身体其他器官都丰富，其中卵磷脂含量最多。服用大量卵磷脂，可使脑细胞膜变柔软，因而有利于细胞之间的联系，可增强记忆力，改善脑功能，对神经衰弱有较好的疗效。