中耳炎是常见的耳鼻喉科病，患者常会出现耳内流脓等症状，严重的会导致患者听力下降。因此，日常生活中如果出现了慢性中耳炎的症状，患者一定要及时到正规医院进行诊治，以免导致更严重的症状出现。掌握合理的饮食对于中耳炎患者的治疗康复也非常重要，患者及家属一定要重视中耳炎的饮食注意事项。中耳炎患者的饮食禁忌有以下几点：
饮食禁忌一：忌腥荤发物。中耳炎患者日常饮食应忌吃鸡、鱼、蟹、母猪肉、驴肉、鹅、虾、猪头肉、马肉、羊肉、韭菜等食物，因为这些食物容易生热化火，使炎症扩展。
饮食禁忌二：忌辛辣刺激性食物。中耳炎患者要禁忌辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等食物，因为这类食物温热辛燥，易化火伤阴，使中耳炎患者的症状加重。
饮食禁忌三：忌过咸或腌制的食物。常见的腌制食物如咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。这些食物也容易化火生热，引起口渴，使中耳炎加重。
饮食禁忌四：忌坚硬难咬的食物。坚硬难咬的食物主要是各种坚果类，如花生仁、西瓜子、开心果等。这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。
饮食禁忌五：忌烟酒。中耳炎患者还要戒除烟酒，多吃一些有清热消炎作用的新鲜蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、黄瓜等。
综上所述，中耳炎患者要掌握以上饮食禁忌，在患病期间不要吃辛辣、刺激性的食物，戒除烟酒，日常饮食多吃清淡、易咀嚼、易消化、营养丰富的食物，如粥、馒头、红薯、豆腐、米饭、面条、鸡蛋羹、绿豆芽、瘦肉汤等。此外，中耳炎患者在平时还要加强体育锻炼，增强体质，避免感冒。
中耳炎比较常见于小儿，因而在儿童出现这种情况的时候应及时进行有效的治疗，虽然饮食也会对这种疾病起到一定的作用，但是也应该进行合理的治疗方法来稳定病情。饮食疗法主要有下面几方面：1、不要吃生冷食物。这些冷冻食品易伤脾胃，使脾胃消化吸收功能受损，而降低人体免疫力，加重病情。2、少吃肥腻厚味食物。这类食物易聚湿生痰，助热化火，可使体内湿热内盛，症状加深。3、中耳炎患者不能吃发物。鱼、虾、蟹、公鸡、牛肉等食物具有一定的致敏因素，可使人体发生过敏反应，能使中耳炎的症状加重。4、避免给孩子吃辣椒、花椒等易上火的食物和过热的食物。5、多食用富含维生素和高质量蛋白质的食物和补充各种矿物质，如：瓜果类、蛋类食品、蔬菜等！6、多饮水，饮水应该以温水为主，多饮水对调节身体的代谢有很大帮助，有助于增强自身的免疫力。7、保持好良好的休息，尽量不要让孩子哭闹！
所以在日常生活中家长发现孩子出现一些挑食或者喜欢快餐食品的时候，应及时纠正这种情况，让儿童多食用蔬果等健康食品，保持身体营养的摄取，预防中耳炎这种疾病，有时候病情比较严重的话还会引起一些面瘫、呕吐等病症。