怎么预防胃肠炎，胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。夏季的气候特点为“高温高湿”、“湿热交加”，人们食欲下降，作息不规律及贪凉饮冷，易导致人体免疫机能处于“衰弱”或“紊乱”状态，加上夏季食物容易腐烂、变质，饮食稍有不慎，便容易引起急性肠炎。在这个急性胃肠炎多发的季节，专访省城一些医院专家，了解如何防患于未然。

　　不食不洁净的瓜果

　　瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。

　　补充电解质

　　呕吐及下痢皆会流失重要的电解质——钾、钠及葡萄糖。可以啜饮电解质饮料，例如口服补液盐来补充。或自己调配，作法如下：将果汁(含钾)与1/2茶匙的蜂蜜或玉米糖浆(含葡萄糖)以及一撮食盐(氯化钠)均匀混合即可。

　　服用抗生素

　　抗生素主要是帮助消灭细菌，建议一天二次，直到腹泻停止。但使用这些药物前，应先请教医师。

　　饮食清淡

　　通常在下痢或呕吐平息后的数小时到一天内，你便可以开始进食，但需慢慢来，因为受过伤害的胃现在仍虚弱。先从易消化的食物开始。可以吃些麦片、稀粥、布丁、饼干或高汤。避免高纤、辣味、酸性、油腻、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。应该如此遵循l—2天，好让胃有时间恢复正常。

　　避免进食刺激性饮食

　　对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。

（责编：徐蓓蓓 ）