枸杞是中老年人常用的美容、滋补、长寿佳品，与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”。中医认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效，常吃枸杞能坚筋骨、抗衰老、耐寒暑。而中老年人多吃枸杞可有效预防白内障。

多吃枸杞预防白内障

现代药理及临床研究证明，枸杞子有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。中老年人多吃枸杞，可延缓视力衰退，防止花眼。

枸杞吃法

可取枸杞20克，与2个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可；也可用优质枸杞1勺，冲洗干净放入杯中，再用开水兑入，水温稍凉时放入1勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮水食杞，每天晨起、晚睡前各饮1杯，1～2个月后即可见效。

此外，取枸杞子、白菊花各3克，泡水代茶饮，可治疗肝虚引起的眼病，如见风流泪、云翳遮眼、白内障等症。用黄酒浸枸杞子，封缸两月后饮用，效果更佳。

老龄白内障不宜多吃什么

1、多吃辛辣食物，如葱、蒜、辣椒和油炸香燥食物。中医认为本病多因肝肾精血亏损，不能涵养双目所致。过食辛辣之物会耗损阴精，使双目更失所养，加重病情。要多吃营养性的食物，如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏、奶、蛋、瘦肉、鱼类等，以补充滋养晶状体的各种营养物质，延缓晶体混浊和提高视力。

2、忌烟，吸烟人的眼睛受香烟的烟雾，尼古丁等有害物质的直接刺激，对眼睛有很大的损害作用。

3、忌酒，酒对视力有很大伤害，不仅酒能生湿，而且还会化痰生火，加剧眼晶状体混浊和视力模糊。

（责编：吴任飞 ）