白血病是一种非常严重的恶性肿瘤，在治疗过程中，会有很多的不良反应对患者的饮食情况是有很大的影响，白血病饮食在整个治疗过程中也是很重要的部分，是可以直接影响到治疗的效果。

   对于体力和抵抗力较低的白血病患者，应选择含有蛋白质量高质优的食物。白血病会导致人体白细胞和白细胞的前身细胞在骨髓或其他造血组织出现异常的弥漫性增生等，因此白血病病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，必需补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。而同时，蛋白质还有构成抗体的功能，可以提高机体抵抗力的作用，保护机体免受细菌和病毒的侵害。因此，选择高优蛋白饮食对白血病病人大有裨益。如：禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑、豆腐于、腐竹、豆浆等。