据研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿病、胆结石以及帕金森症等疾病的几率。而如今，日本研究人员又发现，咖啡因还能治疗干眼症。干眼症会造成疼痛、刺痛，有些干眼症很严重的患者，其视力甚至会受到损害。在第一阶段，研究人员先让其中一半患者服用含咖啡因药丸，另一半患者则服用安慰剂。到第二阶段，两组对换。没有人知道自己吃的是咖啡因。在研究前6天，参与研究者停止吃任何含咖啡因食物或服用其它药物，以减少变量。

为了能偶证明哈咖啡能够对干眼症起到辅助治疗的作用，很多工作者就对这一推断做出了一系列的实验，最后，通过实验的处理一个结论，这个结论给大家一个满意的答复。研究结果显示，患者只要服用含咖啡因的药丸，泪液就会明显增多。研究人员说，重点不仅只是在咖啡因，一个人代谢咖啡因的能力也很重要。研究人员发现，如果患者的DNA出现两组变异，身体代谢咖啡因的能力就会出现变化。摄取咖啡因后，身体便制造较多泪液。不只泪液，依同样原理，咖啡因也会增加唾液和消化液分泌。

通过这些实验逐一的证明，喝咖啡是可以对干眼症的治疗起到辅助作用的，这点得到肯定，这对干眼症病人的饮食又能起到指导作用。

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