低血糖反应常见于用胰岛素治疗或采用口服磺脲类降糖药的糖尿病患者。常见引发低血糖反应的原因包括胰岛素使用过量、胰岛素注射时间错误、饮食摄入量不足、未能按时进餐、运动量增加但未及时调整饮食或胰岛素用量、空腹运动、空腹饮酒和滥用口服降糖药等。
血糖低的饮食治疗不仅仅要维持健康，如果是儿童就要保证儿童能正常生长发育，如果是成年人就要维持成年正常劳动力，还要维持患者回到并保持正常的标准体重。过于肥胖者要控制总热量的摄取，体重下降才对改善对胰岛素的敏感性。消瘦的患者要提高每日的总热量摄取，快速增加体重，增强身体的抵抗力；减轻胰岛负担，使血糖、尿糖等达到正常值的标准。防止一切并发症的发生。
血糖低的饮食治疗要分清楚食物中碳水化合物和糖的关系。其实碳水化合物是各种不同类型糖的总称，它分为：单糖、双糖、可消化的多糖、不可消化的多糖：
1，单糖：葡萄糖，果糖，半乳糖等，带有甜味
2，双糖：主要指甜食中的蔗糖，奶中的乳糖及麦芽糖等。还有甜味
3，可消化的多糖：米，面等各种食物中的淀粉
4，不可消化的多糖：蔬菜，水果中的纤维素也就是指膳食纤维
5，多糖都不带甜味，普通人们所称谓的糖就是指带甜味的单糖和双糖。
了解了以上几点，对血糖低的饮食治疗有一定的帮助。帮助在对食物选择时吃到更有利身体的食物。
血糖低的饮食治疗一定要注意的最后一项：
1，饮食要均衡
2，把一天的食物热量换算出来，了解其性质和重量，制定不同的菜单，包括零食和水果，换算出来的热量要控制在总热量范围内，不可超标
3，血糖低的饮食治疗方式不可一尘不变，要学会根据病情的变化而变化，随时调整，太瘦的患者总热量值要放宽，过于肥胖的患者要控制总热量减轻体重
4，每天定时定量用餐
5，血糖低的饮食治疗对于主食要以清淡为主，少吃盐和油炸食物
6，少吃肉多喝水，副食要适量，多吃纤维素食物