养血生津 粉葛红豆煲猪横脷
在“大雪”和“冬至”这两节气间，我们南方才始入冬季的气候。中医曰：“春食叶、夏食瓜、秋食果、冬食根。”因为植物中根部的蔬果热量最多。所以宜多用萝卜、粉葛、芋头、菠菜、茼蒿以及果仁类，畜肉中的羊、牛肉等。粉葛在中医里认为还有健肌退热、生津止渴，“除脾胃虚热、散郁火”的功效，在干燥冬日时十分适用。与红豆煲猪横脷，清润可口，能去燥除烦、养血生津，且不腻不燥，为冬日的家庭靓汤，且男女老少皆宜。
材料：粉葛600克、红豆80克、猪横脷1条、猪碎骨100克、蜜枣3个、陈皮1/3个、生姜3片。
烹制：粉葛去皮、切块；红豆、陈皮浸泡；蜜枣去核；猪横脷刮去苔；猪碎骨敲裂，均洗净。一起下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量）武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人量。
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秋季气候干燥，它经常让人感到鼻子和喉咙干燥和不舒服。在这个时候，如果你能吃一些生津解渴、润喉去燥的水果，你会感到放松和舒适。这个季节含有保健和医疗特色的水果，即梨和甘舒。据中医介绍，梨具有生津解渴、止咳化痰、清热降火、养血、饥饿、润肺、去燥等功能，最适合春冬发热、内火的患者，尤其适用于肺热咳嗽、儿童风热、喉咙干燥、喉咙痛、大便干燥等.
秋季气候干燥，它经常让人感到鼻子和喉咙干燥和不舒服。在这个时候，如果你能吃一些生津解渴、润喉去燥的水果，你会感到放松和舒适。这个季节含有保健和医疗特色的水果，即梨和甘舒。据中医介绍，梨具有生津解渴、止咳化痰、清热降火、养血、饥饿、润肺、去燥等功能，最适合春冬发热、内火的患者，尤其适用于肺热咳嗽、儿童风热、喉咙干燥、喉咙痛、大便干燥等.
西洋参、枸杞、麦冬可以泡水喝。西洋参为五加科人参属草本植物，质地较硬，需切薄片或用参须，开水泡服，枸杞、麦冬也可直接泡服。西洋参的功效是补气养阴，清热生津；枸杞可以滋补肝肾，益精明目，养血；麦冬可以养阴润肺、益胃生津、清心除烦。泡水基本都有养阴的功效，适合秋冬季节。
