生一个健康聪明的小宝宝，是每个孕妇的最大心愿。但是孕早期的不适反应又让准妈妈凭添许多苦恼，这时候合理的饮食很重要。那怀孕初期吃什么好呢？怀孕初期吃什么保胎？一起来了解怀孕初期饮食吧。
怀孕初期即孕早期。孕早期指的是怀孕 第一周到十二周期间。在孕早期，孕妇身体会有较为强烈的症状，孕妇开始出现早孕反应（疲劳，乏力，嗜睡，食欲减退，恶心，呕吐等）。
一、怀孕初期缓解孕吐
孕吐是怀孕早期的一个很明显的症状。大约从怀孕第5周就开始孕吐。
缓解孕吐食谱：梅干菜猪肉汤
做法：
1、梅干菜、榨菜洗干净，猪肉切成丝。
2、锅里加入适量的水，煮开后加入梅干菜、榨菜、猪肉丝一起煮汤。
小提示：这个汤非常适合孕妇和孕吐严重的准妈妈食用。
缓解孕吐食谱：佛手姜汤
原料： 佛手15克，白糖20克，生姜6克。
做法：
1、将生姜去皮切片，佛手洗净备用。
2、 将锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖搅拌即成。
小提示：佛手具有芳香理气、健胃止呕的功效。生姜是中医常用来治疗恶心、呕吐的良药。这道菜对孕妇的早孕反应有缓解的功效。
二、怀孕初期食欲减退
由于胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，从而使准妈妈产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状，而酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物来调胃。
孕早期食欲不振食谱：韭菜生姜汁
原料：韭菜45克、嫩姜1根。白糖少许。
做法：
1、韭菜择洗干净，切成小段。
2、嫩姜洗净，切小段。
3、在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁机中打碎，去渣留汁即可。
小提示：此汁可改善怀孕初期呕吐、食欲不振的情况。
孕早期食欲不振食谱：豉汁蒸排骨
原料：猪肋骨500克、豆豉30克。葱、姜、白糖、味精、生抽、盐、植物油、香油、醋、水淀粉各适量。
做法：
1、将排骨从骨缝逐条切开，清水冲洗干净，剁成小块备用。
2、把豆豉放入小碗里用水浸泡5分钟，洗净备用。
3、葱洗净，切段；姜去皮，洗净，切丝。
4、将排骨用豆豉、生抽、盐、白糖、味精、香油、植物油、水淀粉、醋拌匀，在上面撒少许姜丝，装入盘中摊平，上锅用大火蒸约半小时，熟透取出，食时撒上切好的葱段即可。
孕早期食欲不振食谱：枸杞豆腐
原料：嫩豆腐200克，香菜10克，枸杞5克，香油20克，蚝油10克。
制作方法：
1、 嫩豆腐洗净后，切成小丁装盘。
2、 枸杞洗净，用开水泡约15分钟，取出沥干，与香菜同撒于豆腐上，备用。
3、 将锅烧热，倒入蚝油少许，放水煮开后加入香油，淋于豆腐上即可。
小提示：道菜清淡可口，营养丰富，很适合被孕吐困扰的准妈妈食用。枸杞含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素及22种氨基酸和多种维生素。豆腐是植物蛋白质的最好来源，同时，还含有丰富的钙和镁。
三、孕早期的安胎美食
最佳保胎蔬菜：菠菜
菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
安胎美味：鲣鱼双菇菠菜
材料：菠菜120克，白玉菇50克，蟹味菇50克，大蒜末适量 调味：橄榄油1大匙，鲣鱼酱油2小匙，味醂2小匙
做法：
1、菠菜用沸水汆烫一下，切段装盘。白玉姑、蟹味菇洗净，撕成小朵。
2、热锅后，倒入橄榄油，炒香大蒜末后，加入菇类稍微拌炒，再用鲣鱼酱油和味醂调味，续煮约2分钟至菇类全熟。起锅后铺在菠菜上即可。
最佳防早产食物：鱼类
鱼类含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钾、钙、锌、DHA等营养素，这些是胎儿发育的必要物质，能起到安胎作用。因此，孕妇在怀孕期间，一周之内至少应吃一两次食用鱼或贝类，以吸收足够的DHA，来满足胎儿生长发育的需要，达到安胎的效果，同时又能增加孕妇的食欲。
安胎美味：鲫鱼姜仁汤
材料：鲫鱼1条约400克，生姜6克，春砂仁15猪油、精盐、味精少许。
做法：
1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净；春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，待用。
2、洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。
最佳安胎零食：葵花子
葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。如果孕妇缺乏维生素E，容易引起胎动不安或流产后不容易再孕。孕期多吃一些富含维生素E的食物，如每天吃2勺葵花子油，即可满足所需，有助于安胎，降低流产的危险性。
安胎美味：瓜子肉酱饭
材料：白米2杯，瓜子肉酱罐头160公克，毛豆仁140公克，红萝卜100公克，水3杯
做法：
1、红萝卜洗净去皮切丁备用。
2、白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水，舖上作法1红萝卜丁、毛豆仁以及瓜子肉酱，按下煮饭键煮至熟。
3、待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
最佳安胎水果：富含维生素C的水果
多吃一些富含维生素C果蔬也是我们推荐的，健康营养又防病。研究表明，天天从食物中摄取维生素C较少的孕妇，发生滑胎的几率是健康孕妇的2-4倍。是以，准妈妈在孕期应注重摄取富含维生素C的新鲜蔬菜和生果，比如说柠檬、苹果等水果或者水果汁，每天的摄取量最好不低于85毫克。
安胎美味：苹果柠檬汁
原料：苹果1个，柠檬汁50毫升，冷开水适量。
制法：
1、将苹果洗净，去皮及核，切成小块备用。
2、将苹果放入果汁机中，加入冷开水、柠檬汁搅打均匀，即可倒入杯中饮用。
怀孕初期吃什么保胎
要点一：热量和蛋白质的供给
女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。另外，作为一个聪明的准妈妈，补充优质蛋白质也是非常重要的，蛋白质是构成宝宝机体的重要成分。蛋白质是人体中重要的物质基础。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。因此，供给孕妇以充足的蛋白质极为重要。
要点二：摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的营养是全面的。因此，在饮食调节上准妈妈应注意各种维生素营养的吸收，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。这时，也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以，准妈妈要更加注意补充多种维生素（尤其是叶酸、维生素B，2、维生素B6等）的摄入。
要点三：营养全面，搭配合理
怀孕早期应遵循营养全面、合理搭配的原则，避免营养不良或营养过剩。具体来说有以下原则。
（1）保证优质蛋白质的供应。
（2）确保无机盐、维生素的供给。
（3）适当增加热量的摄入。
（4）注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。
总之，合理全面的营养能，提供胚胎各器官发育所需要的各种营养素同时，还应考虑“早孕反应”的特点，食物要适合孕妇的口味。
