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补气生津 太子参食疗药膳方

家庭医生在线 2014/7/2 7:25:08

太子参的功效你知多少?太子参又叫孩儿参、童参。《本草再新》言其“治气虚肺燥,补脾土,消水肿,化痰止渴”。太子参有些什么样的功效呢?太子参食疗药膳方又有怎样的功效?下面就赶紧和小编一起来看一下吧。

清补扶正太子参

中医认为,太子参味甘、微苦,性平,入脾、肺经,有补气、生津之功,常用于病后体虚、倦怠自汗、饮食减少、口干少津,以及阴虚肺燥、咳嗽痰少等症。

《本草再新》言其“治气虚肺燥,补脾土,消水肿,化痰止渴”。《饮片新参》言其可“定虚惊”。

本品有近似人参的益气生津、补益脾肺之功,但力量较弱,是补气药中一味清补之品。

药理研究表明,太子参化学成分主要含有太子参皂甙A、棕榈酸、亚油酸、β-谷甾醇等,还含有糖、磷脂、氨基酸、挥发油及微量元素锰、铁、铜、锌等,有抗疲劳、抗应激作用,并有促进免疫及延长寿命作用,太子参皂甙A有抗病毒作用。

太子参药用

它既可与其他药物配伍,又能单味煎水温服,常用剂量为10-30克,可根据病情适量加减。

那些久病、体弱之人脾胃被伤,出现饮食减少、乏力、自汗等症状时,可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物,或取太子参15克、莲子20克,加水上锅煮至莲肉烂熟为度,食莲肉,喝汤。

发热疾病的恢复期出现气阴两伤症状,如口干舌燥、烦躁、气短乏力等,可用太子参与生地、知母、麦冬、竹叶等同用。

秋季或暖冬,肺脏极易受到温燥邪气的伤害,起病多出现发热、口鼻干燥、口渴、干咳、气短、少痰等症状,可用太子参与沙参、麦冬、百合、贝母等滋阴、润肺、止咳化痰药同用。

太子参食疗药膳方

银耳太子参

用料:银耳15g,太子参25g,冰糖适量。

制法:将银耳泡开,洗净,太子参布包,同冰糖加水适量炖至银耳熟,去药包饮用,每日1剂。

功用:可益气养阴、宁心安神,适用于心慌、气短。

百合双参汤

用料:百合、太子参各25g,北沙参20g,饴糖50g。

制法:将二参布包,同百合水煎取汁,去药包,调入饴糖,拌匀服食。

功用:可补气止汗,适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

太子参石斛粥

用料:太子参10g,石斛15g,大米100g。

制法:将太子参、石斛水煎取汁,纳入大米煮为稀粥服食,每日2次。

功用:可益气养阴,适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。

太子参百合瘦肉汤

用料:太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。

制法:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。

功用:此汤具有益气 生津、润肺止咳之功效,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。

(责编:梁土清 )

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