由于甲肝患者都是中了“甲型肝炎病毒”的招才会患有此病，并且甲肝是通过粪—口的传播途径传染给病人的。因此，甲肝患者对食物的要求非常谨慎，下面介绍甲肝患者饮食的注意事项。
1、海鲜吃得要小心，否则易患甲肝病。
有很多的海鲜体内本身就藏着甲肝病毒，比如虾类、蟹类、牡蛎、蛤蜊、等贝类，其中尤以贝类海产品最危险。海产品携带的甲肝病毒生命力和致病性都非常强。由于海洋生物是借滤水进行呼吸，倘若其生长水域受到甲肝病毒污染，它们便会把这些病毒过滤到体内，长期蓄积于消化腺和肝脏，因此，喜欢吃海鲜的人们一定要注意卫生，不要生吃海鲜。
2、水果吃得要科学，治疗甲肝有效果。
甲肝病人多吃水果是很有好处的，它能够帮助补充营养、保护肝脏。但是患者已经患有甲肝，在吃水果时一定要有所注意。选择水果要新鲜。新鲜水果含大量维生素C等，有护肝作用，而腐败的水果会产生有害物质，加重肝脏负担，并损害肝脏。食用水果之前要洗净。因水果有残留农药、催化剂，对人体有害。水果吃的要适量。吃得过多会加重消化道的负担，导致消化和吸收障碍。
在水果的种类选择上，一般甲肝病人可食用性味苦、平、凉的水果，如苹果、葡萄、梨子、石榴等。但脾胃虚寒泄泻者，宜吃荔枝、山楂、大枣；不宜吃香蕉、柿子、甘庶。脾胃虚寒者，冬天吃水果时最好去皮后用开水温一下。肝气郁结者宜吃金橘、橘饼等。
3、两款食材辅助治疗甲肝病。
香附茯苓山药鸡。做法是：香附、茯苓各15克，山药30克，鸡1只。鸡去内脏，把香附、山药、茯苓放入鸡腹中，隔水蒸熟，去药渣后服用。
茵陈鲜菇粥。做法是嫩茵陈叶20克，鲜蘑菇片15克，粳米100克。先将鲜茵陈洗净沥水，鲜蘑菇切薄片，等粳米煮熟后，先把鲜蘑菇放粥内略烫，再加入鲜茵陈叶5分钟后即可，温服。
日常生活中如何预防甲肝？
甲型病毒性肝炎是由甲肝病毒（HAV）引起的病毒性肝炎，粪便污染饮用水源、食物、蔬菜、玩具等可引起流行，水源或食物污染可致暴发流行，因此在春季时预防甲肝需注意：
1、加强个人卫生
不管是在工作场所还是家里，都应注意脏的、生的食物不要入口，饭前便后洗手；饮用水需烧开；定期消毒碗筷（HAV在100℃时5分钟可灭活）；外出就餐时，应选择卫生条件较好的餐厅。
2、发病后及时就医
如与甲肝患者密切接触，或吃过半生不熟的海产贝类食物，即有可能感染甲肝，一旦出现发热、恶心、呕吐、厌油腻、肝区痛、小便如浓茶等症状时，需及时就医。
除以上情况外，在春季还应减少去人群聚集的地方，多锻炼身体，勤洗手，多开窗通风，以减少感染疾病的几率。