食管息肉一般为单发，食管腔内同时有两个或两个以上息肉的病例极为少见，食管息肉都比较长，其长度可达10～20cm，有的病人的食管息肉可以从颈段食管腔内向下延长到贲门部乃至胃腔内。如果息肉很大，可以压迫气管，引起咳嗽、呼吸困难、哮喘甚至窒息，但反复上呼吸道感染的病人很少见。当肿块生长到一定程度时，病人出现食管梗阻或大部分食管腔梗阻的症状，主要表现为吞咽困难、呕吐或反流。
那么，怎样预防比较好呢？一起来看看专家的介绍。
食管息肉吃什么对身体好
1、 饮食宜以清淡易消化为主，食一些含多糖、多肽和生物活性物质的物质如，猴头菇；
2、 蛋白质 适量增加，可以改善食管下端括约肌的张力。增加量不要超过相当于50克瘦肉的蛋白质含量；
3、 增加膳食纤维摄入量 每天不少于新鲜绿叶蔬菜500克 和粗杂粮100克；
食管息肉最好别吃什么食物
1、 忌食辛辣食物；
2、 戒烟酒；
3、 睡前禁饮热饮；
4、 平时限制酒和酸性刺激性食物及糖、巧克力、咖啡等食品。
教你保护食管的诀窍
膳食中食管癌的保护性因素
蔬菜和水果 较多的研究表明，增加新鲜蔬菜水果的摄入可以减少患食管癌的危险性，OR值从0.30～0.62不等。而且蔬菜水果的摄入量与食管癌的危险性呈负相关。每天增加300g蔬菜和水果，患食管癌的危险性降低35%，大蒜也显示出保护作用。
清洁饮用水 与饮用自来水的人群相比，饮用浅层地下水的人群患食管癌的危险性要大（OR=4.18，95%CI，1.30～13.4）。饮用非流动水源的人群患食管癌的危险性是饮用自来水人群的5倍。饮用自来水20年以上，对食管癌的发生有保护作用。
新鲜鱼 食用新鲜鱼对食管癌有保护作用，相对危险性（RR）为0.5，即食用新鲜鱼多的人群患食管癌的危险性是对照组的一半。
维生素 维生素C对食管癌具有保护作用（OR=0.4）。有研究显示β-胡萝卜素也对食管癌的发生有保护作用。与β-胡萝卜素的低摄入量相比，高摄入量和中摄入量组食管癌的相对危险性（RR）为分别为0.5和0.4。但是，有的研究则未显示出视黄醇的摄入与食管癌的关系。还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E和核黄素可以减少食管癌的危险性。维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用。
其他 我国四川的研究显示，经常吃鸡蛋可以减少患食管癌的危险性（OR=0.59，95%CI，0.25～1.39）
此外，有研究显示食醋是食管癌的保护性因素。