由于食管裂孔疝的临床表现可有胸骨后烧灼感、灼通感、反胃、呕吐或上消化道出血。当巨大裂孔疝时，可有气急、心悸、咳嗽、紫绀等症状，必须进行饮食治疗。多给患者吃一些低脂肪高蛋白的食物，但是要避免刺激性的食物，这样子能够增加患者食管括约肌的紧张性，并能减少反流。尽量坚持少吃多餐，吃饭要慢，不能吃太饱，最重要的是不能让患者睡觉前吃东西。
食管裂孔疝的患者可采用低脂饮食，减少食物反流，减少食物在胃内停留的时间，因此降低胃内压力，不致使食物嵌入在食管内。食物应以炖、煮、氽、蒸、烩、溜等方法为主，尽量少吃和不吃油炸食品。肥胖者应减少热能的摄入，减轻体重，适当的控制食糖和甜食肥肉奶油的摄入，防止过胖。
进餐时，应少饮汤汁，饮料以减轻胃部膨胀，饭后不要急于活动，不宜弯腰，也不要立刻坐着或躺下，应稍稍散步，待食物消化后再行坐卧。睡前两小时之内勿进餐，睡觉时将枕头抬高，防止食物倒流。要保持大便通畅，饮食中应适当增加新鲜的蔬菜和水果，晨起后饮淡盐水或白开水一杯。
当有的病人合并消化道出血时，应到医院及时检查治疗。医生根据出血量的多少，来指导病人的饮食。当少量出血，仅大便潜血阳性时，应食用软、易消化、清淡的饮食，食物不要干稠，可食用面条、面片、蛋羹、小馄饨等。
当中等量出血时，可饮用牛奶、豆浆，以中和胃酸。牛奶和豆浆在胃内形成一层保护膜，减少胃酸对胃粘膜的刺激，达到止血的目的。一定要少食多餐，每日5餐。牛奶和豆浆分为5次服用，每次100毫升200毫升，不要放糖，以免刺激胃产生胃酸和腹胀。温度不易过热，以免扩张胃内血管，加重出血。
当出血停止后逐步食用其它软易消化的食物，不要吃生冷刺激性食物，以清淡，易消化的食物为主。当重度出血时，要遵医嘱停用一切饮食。有的病人感到口渴时，也不要喝水，可用静脉补液的方法来纠正机体的脱水。禁忌烟酒，减少烟酒对食管及胃粘膜的刺激。
1、食管裂孔疝患者宜食用：
饮食宜清淡低脂，多吃蔬菜，大豆制品的脂肪含量相对较低，而且还含有丰富的植物优质蛋白质，可谓是低脂饮食中代替肉的良品。每天烹调油用量在25~30克，而低脂饮食者的油量应该减少10克，维持在15~20克，大概是两勺。
2、食管裂孔疝患者忌食用：
避免刺激性食物，避免刺激性食物。