烟酸是B族维生素的一种，广泛存在于绿叶蔬菜之中，肠道菌群也可少量合成，临床很少见到烟酸缺乏症。然而，在大量饮酒的人群中却不乏本病患者。患者在早期表现可不明显，往往有食欲减退、倦怠乏力、体重下降、腹痛不适、消化不良、容易兴奋、注意力不集中、失眠等非特异性病症。那么该如何去预防烟酸缺乏症呢？

如何去预防烟酸缺乏症

1、 合理调配膳食，予以高蛋白饮食，如豆类、鸡蛋、牛奶、肉食、新鲜蔬菜等，去除各种病因，避免日晒。

2。积极治疗原发疾病，排除药物影响 以玉米为主食的地区可在玉米粉中加入0.6%的碳酸氢钠，烹煮后结合型的烟酸可转化为游离型易为人体利用，在玉米中加入10%黄豆可使其氨基酸比例改善，也可达到预防烟酸缺乏的目的，同时应进食烟酸和色氨酸丰富的膳食，富含烟酸的食物有肝，肾，牛，羊，猪肉，鱼，花生，黄豆，麦麸，米糠，小米等，含量中等的有豆类，硬果类，大米，小麦等，而玉米，蔬菜，水果，蛋，奶中含量较低，由于大多数蛋白质均含有1%的色氨酸，因此能保持丰富优质蛋白质的膳食就有可能维持良好的烟酸营养。

3、糖尿病、青光眼、痛风、胆囊疾病、孕妇、哺乳期妇女、肝病和溃疡病的病人需慎用烟酸含量高的食品。

4、警惕长期过量饮酒，长期过量饮酒者如果出现上述以皮疹、消化道及精神神经症状为主要临床表现时，特别是在一般治疗效果不佳时，要考虑烟酸缺乏症的可能，有条件者可测定血清烟酸水平，以明确诊断和进行治疗。治疗的主要措施是在戒酒的基础上给予烟酸制剂注射，以迅速提高机体烟酸水平，缓解症状。多数患者可在半个月内使症状完全消退，但要戒酒，否则仍可复发。

（责编：吴敏 ）