当被毒蛇咬伤进行救治之后，有哪些食物可以帮助患者康复呢？让我给大家介绍四种清热解毒类的食物。

绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和清暑止渴的作用。所以，每到夏天，人们都习惯于熬绿豆汤喝。有人还用绿豆皮做枕头芯，它有清火明目和降血压的作用。

蜂蜜生用性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔具润肺解毒功能。（本草纲目）把蜂蜜的作用总结为清热、补中气、解毒、润燥、止痛，颇为全面。因此，印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。

一般说来，苦味食品都具解毒功能，口感略苦，收效甘甜，苦瓜近年风靡餐桌便充分说明了这一点。营养保健专家告诉我们，苦瓜含有多种营养成分，具有清暑涤热、明目解毒之功用。近年来，各国科学家对苦瓜进行了更加深入的研究。印度科学家发现，苦瓜中含有一种类胰岛素的物质，这种名为多肽--P的物质具有降低血糖的显著作用。经动物实验证明，多肽一P 可使严重糖尿病动物的血糖下降，而且不论注射、口服，疗效均相同，因而营养学家和医生推荐把苦瓜做为治疗糖尿病的良药。

三辛杀菌，尽人皆知。尤其生蒜的消毒灭菌作用，早在明代李时珍的（本草纲目）中就有记载。近代人们发现，大蒜对于预防痢疾，防治慢性活动性肝炎、肺结核均有稗益。1982年美国维斯康森大学科学家经过4年的研究实验，证明大蒜还具有降低人体内部胆固醇的作用，对心脑血管动脉硬化、高脂症均有一定疗效。

（责编：吴敏 ）