起源于粘液、纤维、脂肪、平滑肌、横纹肌、间皮、滑膜、血管、淋巴管等间叶组织并且位于软组织部位（内脏器官除外）的肿瘤称为软组织肿瘤。其种类繁多，名称繁杂。良性者称为瘤，恶性者称为肉瘤，冠以组织类型的名称。
动物性食品：瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸽肉等，黄鱼、鲞鱼、蛋类；
海藻类：海蜇、海带、紫菜、海参、海藻；
豆类：各类大豆制品，如豆浆、豆腐、素鸡等；
植物性食品：新鲜深绿色和黄、橙色蔬菜、茄子；
水果：新鲜水果，坚果类如：红枣、桂圆、核桃等；
粮食：各种粮食及其制品。
软组织肿瘤患者吃什么好
1、软组织肿瘤患儿低热盗汗鸭肉250克，海带100克。鸭肉洗净切小块，海带洗净、切丝，二味加水适量煮汤，最后加盐适量即可食用。本方具有滋阴补虚，清热的功效。
2、软组织肿瘤患儿发热口苦绿豆50克，金银花30克。金银花加水适量先煎，煮沸后，再煮5分钟取汁备用。绿豆洗净，加水适量煮至熟，最后加入金银花汁即可，分早晚二次服用。本方具有清热解毒的功效。
3、软组织肿瘤患儿继发感染疼痛瘦猪肉200克，南瓜500克。瘦猪肉洗净后切小块，大火烧沸，小火炖至六成熟，把南瓜去皮切小块，加入猪肉中炖至肉熟即可。本方具有滋阴补气、解毒止痛的功效。
4、软组织肿瘤患儿发热肿痛生芋艿100克，海蜇100克，荸荠50克。生芋艿、海蜇洗净、切碎，荸荠洗净削皮切碎，加水适量同煮汤，分2次服。本方具有清热消肿、止痛的功效。
5、软组织肿瘤患儿术后防复发夏枯草30克，鳖甲30克，大米50克。夏枯草、鳖甲加水适量煎取汁，以此汁入大米煮粥，每日1剂。本方具有软坚散结、消肿的功效。
6、软组织肿瘤患儿术后防复发海带30克，淡菜60克。海带洗净、切丝，淡菜清水浸透，同海带入沙锅内加水适量同煨，热时吃肉饮汤。本方具有软坚散结的功效。
7、软组织肿瘤患儿贫血胡萝卜250克，猪肝150克。胡萝卜洗净切片，用水煮，猪肝洗净切片，用少量淀粉拌，加入已煮沸水中，最后加入少量盐，即可食用。本方具有补中益气、养血的功效。
8、软组织肿瘤患儿贫血乏力黄芪20克，阿胶20克，大枣10枚，糯米100克。将黄芪与大枣先煮20分钟，黄芪取出入糯米共煮粥，最后放阿胶，稍煮即可，早晚二次温服。本方具有益气养血的功效。