血管母细胞瘤患者的饮食清淡富有营养，注意膳食平衡。多吃高蛋白、 生素、低动物脂肪、易消化的食品及新鲜水果、蔬菜，不吃陈腐变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品。血管母细胞瘤患者的详细饮食如下：

蔬菜、瓜果、豆类等含有丰富的多种维生素和微量元素，有必定防癌和抗癌作用。如黄豆、卷心菜、大白菜均合有丰富的微量元素钼，西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣含有丰富的维生素A、C和B民等，其中空心菜营养最佳，它含有多种维生素，超过西红柿数倍。蒜苔、韭黄、菜花、包心菜除含有丰富的维生素外，还含有可增高芳基烃羟基化酶活性的靛基质，可抗御化学引发癌症物质的引发癌症作用。

富有营养的食品种类繁多，除大米、小麦、小米、大豆等外，鸡、羊、牛肉是补气的食品，体虚的肿瘤患者可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品，海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消“痞块”，木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用蘑菇都是有必定的抗癌作用。尤其是香菇的营养价值超过全部的蘑菇，含有7种人体所必须的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能进步和加能人体免疫力。

（责编：吴敏 ）