甲醇对人体的毒性作用是由甲醇及其代谢产物甲醛和甲酸引起，以中枢神经系统损害、眼部损害及代谢性酸中毒为主要特征。那么，如何预防甲醇中毒呢？
甲醇中毒的危害大
急性甲醇中毒症状常发生于饮后的8~36小时，病人常有头痛、眩晕、恶心、呕吐、肤痛，少数病人有消化道出血症状，呕吐物为咖啡色液体，视力逐渐减退，甚至失明，瞳孔扩大。严重时出现幻觉、四肢麻木、神志昏迷而死亡。
长期酗酒饮用高浓度劣质白酒或吸入高浓度甲醇蒸气或一贯地和皮肤接触的条件下，能引起慢性蓄积性甲醇中毒。症状逐渐发生，病人常出现头痛、眩晕、失眠、易激动、多汗、手指震颤，并伴有视力减退和眼底出血等症状。
如何预防甲醇中毒？
1、首先要大力宣传：工业酒精含剧毒的甲醇，绝对不能饮用。工业酒精就是工业用的酒精，并非“又名甲醇”，而是常常含有多量甲醇。小王是甲醇中毒并非“酒精中毒”。酒精的化学名叫乙醇。甲醇又名木醇或木酒精，因为最早的甲醇是从木材蒸馏得到的。甲醇虽然也有些酒香，但对人的毒性甚大：5～10毫升就可使成人中毒，5～15毫升可令人失明，30～150毫升就可致死。如果小王外敷的工业酒精是纯甲醇的话，小命早就“玩完”了。不幸中大幸的是他家的工业酒精含甲醇的浓度并不是太高，假定其吸收的甲醇在10毫升左右，1、5～2公斤酒精容积应超过1500～2000毫升，故该工业酒精含甲醇的浓度应在0.5%～0.7%以下。
2、其次，甲醇除可通过饮用经胃肠黏膜吸收外，也可经皮肤直接吸收，不管是破损的、儿童幼嫩的、还是成人粗糙的皮肤都能吸收，绝对不能用来浸泡或外敷。
甲醇进入人体后，经血循环到达肝脏，经肝醇脱氢酶的脱氢作用变成比甲醇更毒33倍的甲醛。我们用来浸泡尸体和固定病理标本的有刺鼻气味的福尔马林溶液的主要成分就是甲醛，后者可使人体蛋白质变性，尤其对视神经和中枢神经系统有特殊的选择破坏作用，可引起各式各样的视觉症状，甚至失明；同时或先后出现头痛、头晕、呕吐、抽搐、全身疼痛甚至昏迷，CT检查可发现有脑白质和基底节变性坏死病灶，称为甲醇中毒性脑病。甲醛再脱氢就变成甲酸，后者可致全身酸中毒，更加重中毒症状和对身体的危害。
3、各酒类生产经营单位必须严把进货渠道，严禁用工业酒精勾兑白酒，严禁未取得卫生许可证非法生产、销售白酒；同时提醒消费者不要饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒，以防甲醇中毒。
4、各类甲醇和工业酒精生产、经销单位必须把甲醇作为一种特殊有毒有害化学品实施严格管理，确保甲醇产品按国家有关规定进行生产、销售和使用，严禁其以任何方式流入食用品市场；工业酒精和其他非食用酒精必须按标准和要求在包装容器上注有“不得食用”的警示标志。