中医认为“脑为元神之府”，脑是精髓和神明高度汇聚之处，用脑过度，营血暗耗，可致五脏亏虚，脑无所养而记忆下降，反应迟钝；心脾两虚可致心悸、失眠、肢软乏力、多梦；肝肾不足可致头昏目涩，健忘多梦。所以日常生活中健脑补脑非常重要，现在就为大家介绍几款中药补脑养生膳食，让你在繁忙的日子中补补脑。

猪脑枸髓汤

配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。

制法：将猪脑猪髓洗净，放碗中，纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。

功用：补肾健脑。

核桃黄精煮黑豆

配料：核桃仁、黄精各30克，黑豆500克，姜5克，葱10 克，盐3克，鸡精2克，鸡油30毫升。

制法：将核桃仁、黑豆、黄精、姜、葱同放锅内，加水2800毫升，用武火烧沸，再用文火煮50分钟，加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成，佐餐食用。

功用：滋养健脾，益智补脑。

桂圆莲子粥

配料：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。

制法：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。温热服食。

功用：补养心脾，健脑益智。

（责编：邓美如 ）