中枢神经系统是神经系统的主要部分，包括脊髓和脑，按病因分有病毒、细菌、立克次体、螺旋体、真菌、寄生虫等引起的疾病，包括脑膜炎（脑膜或脊膜的炎症），脑炎，脓肿以及蠕虫感染等。脑炎和脑膜炎都算是中枢神经系统，脑膜炎指的是脑膜或脊膜的炎症；脑炎则是由中枢神经系统病毒感染引起的一系列脑部的临床表现。日常生活中我们如何预防中枢神经感染呢？需要做到以下几点：
腌制品和发霉甘蔗会引起中枢神经感染
春季容易发生细菌性中毒或感染疾病，随着春季气温升高，一些原本无毒或毒性很低的食品，会变成有毒或毒性增加的食品。春季日常膳食中以下食品易引发食物中毒：
酸菜、咸菜 经过一个冬天的储存和春季气温的升高，冬季腌制的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加，一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜，容易引发亚硝酸盐中毒。
发芽的土豆 土豆发芽后产生大量的龙葵素，误食易引发食物中毒。发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用；芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分，烹调时加适量醋，烧熟、煮透后食用。
四季豆 含皂甙和血球凝集素，若加热不彻底，毒素留存易导致食物中毒。
霉变甘蔗 霉变甘蔗含有神经毒素，易损伤人体中枢神经系统。切勿食用质地较软，外皮无光泽，截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色，甚至出现霉点的甘蔗。
过度减肥可损害中枢神经系统
为追求身材苗条，许多女士热衷于五花八门的减肥方法。有的女孩每天只吃苹果，不吃主食等。孙河说，如此减肥是以损害健康为代价的。人体的营养、能量主要 来自于食物，而对能量和营养物质需求量最大的是脑组织和眼的感光组织视网膜，盲目节食、偏食必然导致营养缺失。所以，不健康的减肥方法首先损害的是中枢神 经系统和视觉器官，正确的减重方法应是科学饮食加适量运动。
预防中枢神经感染先戒掉烟
大量研究显示，烟草中的尼古丁、一氧化碳和焦油中的芦丁蛋白等有害物质，会破坏血管内壁组织，使动脉血管内壁增厚，严重者堵塞大动脉，更不用说阴茎部位的小血管了。
烟草的主要成分是尼古丁，对大脑中枢神经系统有强刺激。性兴奋是性欲和性快感刺激大脑中枢神经的结果。长期吸烟，神经系统兴奋不断升高，进而也提高了产生性兴奋的难度，出现ED是早晚的事。
新生儿如何预防中枢神经感染
预防新生儿感染，应注意以下几点： （1）要有卫生意识，给新生儿提供良好的环境和清洁的用具。 （2）要减少亲朋好友的探望，更要减少接触――抱孩子、亲孩子最好都免了。 （3）医护人员或家人接触新生儿前一定要洗手。 （4）避免交叉感染，尤其在产院里不要串门。