肺炎性假瘤在饮食上合理饮食，多吃果蔬。不吃油炸，烟熏的食物，不吃咸菜，盐腌的食物，忌烟，酒，不吃辛辣，粗糙的食物。吃清淡，易消化，高维生素，高蛋白，高热量的饮食，少量多餐，进食时要细嚼慢咽，避免进高盐饮食。粮食储存要科学，不是霉变食品，提倡多食维生素C的新鲜水果，蔬菜，鱼类，肉类，豆制品及乳制品，保持大便通畅。

在治疗方面，针对肺的生理功能的养护，多以清热化痰，养阴润肺为法。在这里，我们介绍几条食疗方法，以期能通过“食疗”来预防肺病的发生，减少对我们的危害。

1、川贝雪梨猪肺汤

取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各材料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

2、杏仁雪梨山药糊

取北杏仁10克，雪梨1个，淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸泡，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，取肉切粒；然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内（沸水约100毫升），不断搅拌，煮熟即可。随量食用。

3、冬菇雪耳猪胰汤

取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净；雪耳浸开洗净，摘小朵；猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。随量饮用。

（责编：吴敏 ）