代谢性碱中毒因碱储留，非碳酸或固定酸（外挥发性酸）丢失致体内pH趋向碱性，一般无明显症状，有时可有呼吸变浅变慢，或精神方面的异常，如嗜睡、精神错乱或瞻望等。很多人会将代谢性碱中毒与呼吸性碱中毒混为一谈，专家称，呼吸性碱中毒是肺过度通气，C02排出过多，使血中PC02下降，与代谢性碱中毒并不是一回事儿，因此，怀疑代谢性碱中毒的时候要做好鉴别。

至于代谢性碱中毒的饮食，专家称，由于体内碱性物质过多，在饮食方面除了清淡易消化之外，还要注意避免食用以下食物：

强碱性食品

如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品

如大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

弱碱性食品

如红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

（责编：吴敏 ）