病毒性脑炎是指病毒直接侵犯脑实质而引起的原发性脑炎。本病一年四季均有发生，故又称散发性脑炎。引起脑炎常见的病毒有肠道病毒、单纯胞疹病毒、粘液病毒和其他一些病毒。临床上主要表现为脑实质损害的症状和颅内高压征，如发热、头痛、呕吐、抽搐，严重者出现昏迷。但由于病毒侵犯的部位和范围不同，病情可轻重不一，形式亦多样。
病毒性脑炎患者病程为数日至 1～2个月，病人以往预后都不好 ，生存者多留有偏瘫失语健忘、精神障碍等后遗症 ，随着阿昔洛韦等一些新的抗病毒药物的推出 ，目前只要治疗及时 ，一般均能痊愈，但治疗不及时或治疗不当，仍可有后遗症 ，后遗症在半年甚至数年后经过综合治疗仍能逐渐恢复。
病毒性脑膜炎食疗方：
1。白虎人参粥：知母10g，石膏30g，甘草10g，人参15g，粳米50g。先将人参单煎取液，上述三味药加冷水300ral煎成200ml汁液，另外将粳米洗后加冷水500ral，在旺火上煮开后改为微火，直到成粥时，把药液并入，再煮片刻即可。每服150～200ml，每日3次，可连服3～5天。
2。荷叶药汁八宝饭：薏苡仁50g，莲米15g，粳米250g，鲜荷叶3张，扁豆30g，白豆蔻10g，杏仁20go先将粳米淘净放入开水锅里煮七成熟，捞入盆内，拌入白糖。把以上药物摆在荷叶上，再将粳米饭放在药上，用荷叶包好，笼蒸熟，取出扣人盘中，再撒上胡萝卜丝和小葱等青红丝，分次服食。
饮食要求：
食用低脂肪、高纤维有营养的食物，尽量避免吃糖和加工食物，高维生素，高蛋白饮食。
恢复期
对于重症恢复期患儿或留有后遗症者，病毒性脑炎的护理应及早开始功能运动训练，并给予针灸、理疗、推拿、按摩、高压氧等治疗；智能障碍则应加强教育训练；继发性癫痫则应给予抗癫痫治疗。
预后
病毒性脑炎病程一般2周左右。轻者预后良好，重症病毒性脑炎患儿可留有不同程度的后遗症，包括肢体瘫痪、脑神经麻痹、失语、失明、性格精神改变、继发性癫痫和智能减退等。持续高热、反复惊厥、持续昏迷、严重脑水肿或出现严重并发症所造成的大脑缺血、缺氧，将对大脑功能产生严重影