肾衰竭是严重的肾病，如何对肾衰竭患者进行调理是一项重要内容，直接关系着患者的身体情况。在调理措施中，饮食是很重要的一个方面。一般应该给予患者低脂饮食，并且要给予患者一定的饮水，不可过多，以免造成浮肿等现象。
1、适量饮水。肾衰竭患者的饮水不可过量，否则易引起一些问题。饮水多少也必须根据患者的具体情况做出适当的调整。如果合并有尿少、水肿、高血压、心衰等，必须严格控制进水量；透析病人也要控制饮水，以免导致体内大量液体积聚，加重水肿、心衰，或出现水中毒。如果尿量在1000ml以上，存在水肿、高血压、心衰等并发症，则不必限制水的摄入。
2、低脂饮食。给予患者低脂饮食也是很重要的一个方面，脂肪过高的后果是疾病的恶化。高血脂也是促进肾衰进展的诱因之一，在药物治疗的同时，饮食调控必不可少。要减少富含饱和脂肪酸的食物（如动物油脂、肥猪肉、鸡皮等）的摄入；增加不饱和脂肪酸的摄入（如植物油、鱼油等）。尽量不吃或少吃动物的内脏，可以多食含有丰富的可溶性纤维的食物，如燕麦、荞麦、米糠等。
由此可见，对于肾衰竭这样严重的肾病，患者日常生活的方方面面都进行一些严格的设计，避免因为护理不当而加重病情的现象发生。尤其是在患者的饮食方面，低脂饮食和适量饮水是最基本的要求。
肾功能不全者饮食4个注意事项
1、增加能量摄入
增加能量摄入，但不宜过多进食含蛋白质丰富的食物，能量的摄入主要依靠碳水化合物及脂肪类食物。这样可减少血中的氮质滞留，减轻肾脏的负担，从而延缓慢性肾功能衰竭的进程。
2、限制饮水量
如单侧性肾积水，不必限止饮水量，如果双侧肾积水，有肾功能障碍现象，要限止每日的进水量。
3、不吃富含草酸盐的食物
富含草酸盐的食物包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
4、限制盐的摄入量
盐的摄入量如果肾脏病患者没有水肿或高血压的情况不必限盐，可与正常人一样每日进盐10克，限制盐的摄入量主要针对水肿和高血压的患者，因为不限制盐可加重水钠潴留，使水肿难以消退，引起血压升高。