栗子是秋冬时节常见的食物，不论是糖炒栗子还是烹调菜肴都十分美味可口，成为不少人的零食或菜肴之选。栗子“补肾益气”这一功效为大众熟知，得到许多女性的青睐，但栗子的功效远远不止这一点。下面，随小编来看看栗子的功效有哪些吧。
1.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
2.延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
3.防治高血压
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病
4.能缓解情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
5.提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。
6.能消除疲劳
外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
由上可见栗子不仅是女性秋冬季保健的佳品，也是准妈妈安胎的不二之选。栗子的保健功效如此卓越，了解以后是不是心心念念它了呢？但你知道吗，栗子的不同吃法会导致栗子功效的不同。
A.煮粥
薏仁栗子粥：拿少许栗子和薏仁、大米、猪肾等一起熬煮成粥可以治疗肾虚。
B.煮汤
栗子红薯排骨汤，功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。
3、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
C.生吃
栗子可生吃，直接每日生吃几颗栗子对老年肾亏、小便频繁有益。
D.烹调菜肴
板栗烧土鸡
做法：
1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。
2、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。