冬季女性可以多喝粥,虽说粥水分多、消化快,但是冬季喝粥可以温热肠胃,防治肠胃受寒。另外,下面推荐5款具有安神健脑功效的粥饮,冬季补补脑,免得让脑子因寒冷而“罢工”了!
一、冬季喝粥好
冬季气候干燥,人的活动量减少,热能消耗大,体内免疫力下降,所以在这个季节里胃病、哮喘、慢性支气管炎、肺结核、心脑血管病、糖尿病、高血压等诸多疾病容易发生或加重。因此,保健就显得至关重要了,而喝粥可健脾暖胃又能补身抗寒,好处多多。
清代著名医家王士雄曾说:“粥为天下之第一补物”,喝粥除了好消化、易吸收,还可以补充水分避免血液黏稠,及容易产生饱腹感,帮助消化。同时还可添加各种食材、药材加强作用,特别适合体弱、老人及儿童。值得注意的是,吃粥时最好温热时吃,不要放凉了才吃。
二、安神补脑粥
1、核桃茯苓粥
材料:核桃仁20克,粳米100克,味精0.5克,白茯苓粉15克,食盐3克,胡椒粉1克。
做法:将粳米淘洗干净,和茯苓粉、核桃仁同放入锅内,加水适量,置于灶上,先用武火烧开,再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
功效:健脾利湿,补脑益智,老年性浮肿,肥胖,小便不利,脑力衰退,腹泻。
2、龙眼肉粥
材料:龙眼肉15克,大枣5枚,大米100克。
做法:加清水适量同煮为粥服食。
功效:可养心安神,健脾补血,适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
3、芝麻粳米粥
材料:粳米100克,核桃25克, 合百(干)10克, 黑芝麻20克。
做法:粳米淘洗干净;粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中;加水用小火炖煮,熟透成粥即可。
功效:粳米补脾强智;核桃仁补肾健脑,补心益智;黑芝麻补肝肾,填脑髓。全方补虚滋阴,强脑益智,对肝病思维迟钝,记忆力减退。
4、黑米养生粥
材料: 黑米100克,核桃仁20克,枸杞20克,胡萝卜100克。
做法:锅中放适量水,放入黑米、核桃仁、胡萝卜块,用大火烧开后加入枸杞,再煮开后改用小火煮至米熟即可。
功效:益智健脑,养血明目。核桃仁健脑益智,枸杞补肝明目,适用于健忘、眼涩目胀等症。
5、莲子桂圆粥
材料:莲子500克、桂圆肉20克、糯米100克。
做法:将莲子、桂圆肉、糯米洗净,糯米用清水浸泡,备用。将莲子、桂圆肉和泡好的糯米一起放入锅中,加入适量清水大火煮沸,转小火煮至成粥即可。
功效:养心肺、安心神,适用于心悸、失眠、健忘、贫血等症。