入冬以来，全国各地雾霾重现，许多人都出现呼吸不畅、咳嗽不止等症状。如何应对雾霾天气也成了人们最关心的话题，除了少出门、出门戴口罩之外，饮食也是很重要的一方面，雾霾天气吃什么对身体比较好呢？
霾对肺的伤害是一个循序渐进的过程，因此难以引起人们的重视。生活在雾霾严重的城市，有的人过去身体非常健康，但也渐渐感觉自己干一点活或上几步楼梯就气不够使，或剧烈咳嗽、胸部发闷，这就有可能是雾霾引发的症状。另外，一些人出现杵状指，即手指外形像棒槌、指端膨大，也需要引起重视，到医院检查是不是肺部受损引起组织缺氧造成的。
面对雾霾天，如何健康饮食呢？
一、抗雾霾排毒清肺菜
每日的饮食与我们息息相关，雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，我们应多吃富含维生素和具有润肺功效的食物，饮食以清淡为主，多吃新鲜蔬菜、这样更有助于人体排毒润肺。猪血可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，避免积累性中毒，是人体污物的“清道夫”；富含胡萝卜素的食物，可以增强呼吸道的抵抗力，包括西兰花、菠菜、胡萝卜，都是不错的选择。
二、抗雾霾润肺水果菜
雾霾天气的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。水果洗洗就吃未免太单一，我们巧妙的把水果入菜，既可以滋润我们的肺，又可以防止老人、小孩怕吃凉食的问题菜。
雪梨炖百合
原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分钟，开水煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。
三、抗雾霾中医护肺止咳有三方
许多人认为燕窝、木耳等食材能清肺，预防雾霾带来的伤害。但治病要治本，不少人因为相信食疗方子，却忘记最根本的防护。建议老人在雾霾天最好少出门，年轻人不得不出门时一定要戴口罩，这才是最简单、最有效的防护方法。
在这个原则的基础上，还可以用中医方法益肺、护肺。针对三类人有3种不同的护肺方子：
1、气虚的人多表现为易出汗、反复感冒，这类人应该泡点益气的西洋参、黄芪饮片，代茶饮。
2、肺热的人多表现为大便干燥、口咽干，就要用一些清肺的，比如黄连、麦冬、芦根。日常饮食可以多吃梨、莲藕，多喝蜂蜜水。
3、阳虚偏寒的肺气虚患者多表现为怕冷，经常感到后背发凉，伴有慢性咳嗽，可以用一些紫菀（音wǎn）、款冬花等，饮食上可以多吃生姜。
四、多补充钙和维生素D
秋冬季雾多、日照少，紫外线照射不足，人体内维生素D生成不足，有些人还会产生精神懒散、情绪低落等现象。通常天然食物中维生素D含量较低，而含脂肪高的海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油、奶酪等食物中维生素D含量相对较多，建议适量补充一些。
因为人体所需的维生素D大部分都需要晒太阳来获得，而维生素D可以促进钙的吸收。如果连续一两个月日照不足的话，可能会导致缺钙。专家建议，多食用豆腐、牛奶、海鱼、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。
五、增强免疫力
面对恶劣天气和日渐寒冷的气温，增强免疫力很重要。牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜。
牛肉炖萝卜
原料：牛肉500克，萝卜200克，料酒、盐、葱、姜、油适量。
做法：将牛肉洗净切块，萝卜切块；将油锅烧热，倒入牛肉块煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂锅中加入适量的热水，放入葱、姜、料酒烧沸，倒入牛肉煮20分钟，转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜块炖至入味，即可出锅食用。
六、抗雾霾也要喝喝茶
另外，多喝清肺润肺的茶，比如罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其在午后喝效果更好，因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝能及时清肺。
