益肝肾 猴头菇炖海参的做法
秋季喝什么汤？中医认为猴头菇性平味甘，有补脾和胃、补肾增髓之功，是高血压、心血管病者的辅助治疗品。用以炖海参能养阴壮阳，健脾胃、益肝肾，为老年人秋日养生汤饮。
材料：猴头菇250克、海参50克、鸡爪2对、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制：猴头菇浸发，去蒂切片，用沸水焯透，清水洗净，挤干；海参浸发，沸水焯后挤干；鸡爪去爪，洗净；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起下炖盅，加热开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐，为3~4人量。
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健脾胃补阳虚的胖子吃理中丸（不含附子），小建中汤等。另外肾阳虚症状比较适合吃肾气丸、右归丸、济生肾气丸等。另外平时可以用白术、陈皮泡水代茶饮，可以补益脾气的。饮食上注意避免寒凉，可以吃一些补益脾肾的食物如山药、黑芝麻、刀豆等。
儿童健脾胃的常用药有婴儿健脾散，山楂健脾颗粒，参苓健脾颗粒等。孩子脾胃不好，也可以给孩子吃保和丸，或给孩子喝四君子汤也可以健脾胃。健脾胃也可以煮山药薏米粥或山药茯苓粥喝，如果孩子脾胃不好，在饮食上要注意，不要给孩子吃生冷的食物，过于油腻的食物。
多喝汤类食物会对脾胃有比较好的保护作用。有利于脾胃的保健，所以健脾食材再做成汤类食物的话，效果就更好了。而且各种不同的食材既可以做，甜汤类食物，也可以做成咸汤类食物，在健脾的同时可以更换不同的口味。将红薯南瓜这样的健脾胃的食物也都是大部分人的桌上餐，在吃饭的同时就把健脾胃的效果达到了。
