近日，今年新上市的一款功能性饮料乐虎被曝出维生素B12超标。事实上，这并不是功能性饮料第一次被推上风口浪尖。功能性饮料到底能不能喝？有没有安全风险？这让广大的消费者质疑着。让我们一起来了解下功能性饮料是怎么回事，怎样喝才健康？
案例回顾：乐虎被曝维生素B12超标
有报道称，一瓶380ml乐虎饮料的原料表上，维生素B12的含量达到了7.6微克。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的规定，年纪在18-50岁的人群维生素B12每日适宜摄入量仅为2.4微克。也就是说，如果一名成年人在一天中喝完一瓶380ml的乐虎饮料，那么，他的维生素B12摄入量就超标了。人体摄入过量的维生素B12会产生毒副作用，甚至会出现过敏性休克。
维生素B12在其他功能性饮料里的含量
一瓶脉动（水蜜桃口味）维生素B12的含量是0.60微克，一瓶激活（柑橘口味）维生素B12的含量是0.60微克，一瓶红牛（牛磺酸强化型）的维生素B12的含量是2.35微克，一瓶乐虎的维生素B12的含量居然是7.60微克。
双面的维生素B12：是友也是敌
维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。
友好的B12——维生素B12是需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的惟一的一种维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。
居心不良的B12——维生素B12是人体内每天需要量最少的一种，过量的维生素B12会产生毒副作用。有些人对B12有过敏反应，甚至过敏性休克，使用时应注意。据报道注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒战等过敏反应，也可能引发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导到叶酸的缺乏。
健康提醒：成人日摄入B12量别超过2.4微克
人体内维生素B12的储存量很少，维生素B12根据不同作者报道的日平均丢失量为1.2～2.55微克，中国营养学会第四届常务理事会第五次会议通过的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里提到：年纪在18～50岁的人群维生素B12每日适宜摄入量为仅为2.4微克。甚至即使膳食不含维生素B12，体内存储亦可满足大约6年的需要而不发生维生素B12缺乏症状。
功能性饮料该怎么喝才健康？
功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。
1、功能性饮料不是谁都适合
儿童正处在发育阶段，运动量较小，如果过量补充这些成分，会加重孩子自我调节的负担，过量饮用还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力。纯果汁含有丰富的维生素，特别是维生素C含量较高，儿童可适量饮用，但果汁中含糖量较高，过量饮用会引起肥胖、腹泻、营养比例失调等。功能性饮料和果汁不能代替粥、水果蔬菜，更不能代替水。
2、功能饮料不能代替水
水是人体维持正常生理活动的重要营养素，除了它自身的营养素外，还起着溶化、吸收各种营养素、排出机体各种代谢废物、参与体温调节，降低累积在肌肉中的疲劳素（乳酸）等作用。中小学生每天喝水以1.5至2升为宜，其中应以温开水为最佳。同时要使孩子养成喝粥、吃瓜果蔬菜的良好饮食习惯，以有利于孩子的健康成长。
3、功能性饮料不能兑酒喝
一般人将酒和饮料掺在一起喝，目的是稀释酒的浓度，但红牛掺白酒或红酒，会出现相反效果。所以，只要是功能性饮料，都应该尽量避免兑酒同喝。
4、不要用功能饮料提神
最好不要用功能饮料提神。因为可以提神的饮料中一般都含有咖啡因，如果摄入过多，会导致胃肠不适、心跳加快、神经紧张、焦躁失眠等症状。
5、功能概念心理安慰大于实效
功能概念心理安慰大于实效。功能饮料确实能起到抗疲劳、缓解压力的作用，但某些商家宣传的“强身健体”、“提高免疫力”纯属炒作，这种作用对消费者来说只能是心理安慰性的。以维生素饮料为例，B族维生素遇水后很容易失效，即使经过特殊处理，稳定性和有效性已经降低了一半，补充营养的作用微乎其微。
