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精致下午茶 惬意补充新能量

家庭医生在线 2013/11/15 7:35:43

自古以来,中国人的饮食之道讲究养生,保健,滋补。特别是女生,一杯甜汤,一道甜品,它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能健康美丽。

一道精致的小甜点,是下午茶最大的亮点,会让你的心情都美丽起来哦~

1、下午茶及时补充能量

面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力,还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。

2、下午茶可以增强记忆力和应变力

此外,实验证明,有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%~20%。

3、下午茶身体曲线的保证

下午的轻微饥饿并不是什么坏事!午餐吃得太少或者过于匆忙,到下午4点左右肚子呱呱叫是再正常不过的事情了。因此,不要有愧疚感。来一顿营养均衡的下午茶吧。好的下午茶可以保证优美曲线,同时也是减肥的同盟。

在窗台前,美美的享受自己动手制作的精致下午茶,是不是很舒服惬意呢?

1、润白雪奶红茶

材料:鲜牛奶100克,红茶1克,食盐少许

1、将红茶煎至汁浓。

2、再将煮滚的牛奶混入其中,并加些小食盐,搅匀即可。

2、水果红茶

材料:红茶包1个,苹果1/2个,小金橘4个,蜂蜜少许,糖桂花少许

1、红茶包放入杯中,冲入85度左右的开水,浸泡约10分钟,至茶汤变为深琥珀色 。

2、等待的时间里,将水果分别洗净、切丁 。

3、将红茶汤倒入杯中,放入水果丁 。

4、再加入少许蜂蜜和糖桂花,调匀即可。

3、香蕉蛋卷

材料:面粉,香蕉,糖,牛奶,橄榄油,鸡蛋,巧克力酱

1、面粉过筛后加入细砂糖,再倒入打散的蛋液搅拌均匀。

2、将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀。

3、将搅拌好的面糊过筛,平底锅烧热,倒入两小勺面糊摊成蛋饼;

4、香蕉去皮在油锅内小火稍煎,将香蕉卷入蛋饼内,表面挤上少许巧克力酱,撒上椰丝即成 。

4、双皮炖奶

材料:鲜牛奶,鸡蛋1个,蜂蜜适量

1、新鲜牛奶用小火煮开后,马上倒在碗里。另外取一只较大的碗,打入鸡蛋清一只,以及适量蜂蜜,搅拌均匀,用力打散至起泡。

2、待倒出的牛奶完全冷却后,在表面就会结出一层薄薄的奶皮。小心掀开已经冷却的牛奶最上层奶皮,将牛奶缓缓倒入打好鸡蛋清的碗里,这样最上层的奶皮将会平整地留在原有碗底。

3、把倒出的牛奶和蜂蜜蛋清再次均匀打散(蛋清一定要事先打散过,不然不会和牛奶混合均匀)。

4、把打好的牛奶蛋清沿着碗壁,再次倒回原先留有一层有奶皮的碗中(小心不要把奶皮弄破了),此时碗底部的奶皮将会浮起来,覆盖在牛奶蛋清上。

5、碗上盖一层保鲜膜(以防止蒸时水蒸气落在牛奶上),上锅蒸大火十分钟后,取出冷却,即可食用。此时碗中会在最上层奶皮的底下又生成新的一层奶皮,所以叫做“双皮炖奶”。

5、焦糖优格凤梨甜点

材料:优格酱100克,无盐奶油20克,黑胡椒少许,八角少许,细砂糖30克,草莓8个,新鲜凤梨丁200克,海绵蛋糕100克

1、草莓切块备用。

2、起一干锅加热至完全没有水份后,转中小火,再慢慢撒入糖炒至焦化、飘出香味后,加入无盐奶油拌匀。

3、放入凤梨丁翻炒一下后,放入八角和黑胡椒炒匀,再转大火翻炒至汤汁收干后起锅。

6、法式甜品可丽饼

材料:鸡蛋,牛奶100ml,低粉50ml,黄油10g,糖10g,盐少许

1、低粉过筛放在盆中,中间挖坑,放入一半量的牛奶,搅匀 。

2、另一半牛奶中,加入打散的鸡蛋液,盐和糖,搅匀 。

3、将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中,拌匀成比较稀薄的液体。

4、黄油融化,加一点面糊液体拌匀,然后再倒如原面糊中搅匀。

5、将面糊过滤,然后放置半小时,锅子里面倒一点点油,大约5毛钱硬币大小,然后用纸巾擦一下,遍布整个锅子。

6、锅子烧到微热,倒入面糊,转动锅子使面糊布满整个锅底。

7、放回火上用中火烧到表面开始有气泡,边缘有焦黄色,并且饼可以自由在锅内滑动,饼的反面焦黄即可。

(责编:吴燕 )

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