五叶神甘寒，能消炎解毒、镇静安神、益气强身，它还具有类似人参的作用，所以常用于治疗和养生之中，因而此汤润肺益气、润燥生津，为秋日养生靓汤，且老少皆宜。

材料：五叶神35克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。蜜枣去核；猪瘦肉切为小方块状。一起与五叶神、姜下炖盅，加入热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，为3~4人量。

（责编：吴燕 ）

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