肝癌的是比较严重的癌症之一，因为有的肝病具有很强的传染性，大家对其更是避之不及，想尽方法想要预防肝癌发生在自己身上。那么，预防肝癌最有效的方式是什么？在平时要注意哪些地方才能预防肝癌的发生呢？
适当喝咖啡可以预防肝癌？
一、适当喝咖啡可预防肝癌
因咖啡含有大量抗氧化剂，这些复合物有助抑制肝癌的潜在作用。不过咖啡是含有一些抗氧化物，但同时也含有咖啡因。如果咖啡过量导致睡不着、免疫力降低，也会得不偿失，所以一定要注意适量，一天不宜超过2杯。
二、三笋防肝癌
1、芦笋：减轻疲劳感
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
推荐食疗：将鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次；也可用芦笋根每天5~10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。
2、莴笋：增食欲、防贫血
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
推荐食疗：莴笋去皮，切片清炒，爽脆可口。
3、竹笋：通便、排毒
竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
推荐食疗：用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。
三、奶制品和水果能防肝癌
多吃奶制品，可将肝癌患病率降低78%，如果每天坚持吃新鲜水果，患肝癌的几率可减少52%。
如何预防原发性肝癌？
1、一级预防是对原发性肝癌的预防，消除和减少可能导致肝癌的致病因素，减少肝癌的发病率。
2、二级预防是指肝癌一旦形成，如何在早期阶段发现它，及时治疗，防止发展，降低肝癌的死亡率，是原发性肝癌预防的关键。
3、预防肝癌，少饮或不饮酒，并禁烟，不饮生水、不喝反复煮开的水。
4、饮食要富于营养：食物要粗细粮搭配，多吃蔬菜水果、少吃精米精面和动物性脂肪和低纤维素食物。因为粗粮、蔬菜、水果中含有丰富的矿物质、维生素，对预防肝癌有利。
5、不吃发霉、腐烂的食物。因为发霉米面中含有致癌物质黄曲霉毒素，腐烂的鱼、肉中含有大量的胺，腐烂的蔬菜水果中，含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐极易与胺结合生成亚硝胺，会加大原发性肝癌发生的概率。
如何预防乙肝转化为肝癌？
1、对35岁以上乙肝表面抗原阳性，患慢性肝炎，肝硬化5年以上，直系亲属三代中有肝癌家族史的人每半年检测依次甲胎蛋白和肝脏B超，是早期发现肝癌的最有效方法。
2、近年有研究发现，慢性肝病自由基清除能力下降，自由基对肝细胞攻击导致的癌变，已经受到国内外专家的高度重视，尤其是随着自由基清除剂与肝癌的相关研究越来越深入，人们使用自由基清除基预防肝癌已经被普遍接受。自由基清除剂主要有原花青素、苹果多酚、硫辛酸等，常用的保甘OPC含原花青素达92%以上，是维生素C的伴随物，作用是维生素C的20倍。据介绍，作预防肝癌，一个人一个月仅需几十元。 再加上补充微量元素硒，如服用保肝维养粉，对肝癌的预防会有比较好的效果。
3、“小三阳”一般为乙型肝炎病毒急性感染趋向恢复，慢性乙肝和慢性乙肝病毒携带者。由于其临床症状不明显，易于被忽视，故对人体健康有较大的潜在的危险性。相比之下，“大三阳”者临床症状严重，易被重视而加以治疗，而转变为“小三阳”或其他模式，故在原发性肝癌病人中检出率远低于“小三阳”者。“小三阳”者如果如果存在不注意休息，酗酒等危险因素，就会加重对肝脏的损害，逐步形成肝硬化，最终可导致原发性肝癌。
如何提前预防肝癌？
预防肝癌，牛奶起作用。研究人员曾对一组肝癌患者和对照组无癌症患者进行了一次深入的营养调查：发现摄入某些食物与患肝癌的危险呈现反比关系。如那些消耗了大量的牛奶和酸奶产品的人患原发性肝癌或肝癌的风险较低。研究人员指出，调查结果同样适用于乙型和丙型肝炎。
众所周知常吃蔬菜与水果可以预防不同类型的癌症。研究发现提高日常奶制品的消费是一种预防癌症的新方法最近的一项研究表明，牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的病发症—原发性肝癌（也称肝细胞癌）发病率中起到了重要作用。
最近研究人员就在水果中发现了一种可以预防肝癌的化学物质。研究发现，病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群，如果长期食用树莓、葡萄等水果，可有效预防原发性肝癌对如何合理食用水果，专家给出了几点建议：每天蔬菜和水果摄入量不少于400~500克，且水果、蔬菜的品种尽可能多；每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好；葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用。
