吃奥利奥饼干可上瘾，效果堪比可卡因。如今，饮料、零食、快餐等取代正餐，成为现代儿童的钟爱。当美媒公布了奥利奥饼干实验结果后，令人们大吃一惊。家长应该正视孩子常吃零食不吃正餐的问题了，关注儿童健康成长不容忽视。
吃奥利奥饼干可上瘾 效果堪比可卡因
“先扭一扭，再舔一舔”，相信不少人对奥利奥的广告早已耳熟能详，甜美的味道也让众多小朋友对其青睐有加。但据美国《基督教科学箴言报》10月16日报道，奥利奥中可能含有类似可卡因成分。同时，高含量的脂肪和糖分，也可能是其成为美国人最喜欢的饼干的原因之一。
报道称，由康涅狄格大学神经学教授约瑟夫？施罗德带领的研究团队发现，老鼠对奥利奥的迷恋简直到了欲罢不能的地步。实验中，迷宫的两端分别放有奥利奥和普通的米糕，结果奥利奥取得了“胜利”，米糕受到了“冷落”。同样，在另一个实验中，老鼠可以在迷宫里选择，是在被注入盐水的区域逗留，或者去另一个有一小块可卡因或吗啡的角落。实验中的老鼠就像喜欢毒品一样喜欢奥利奥饼干，迷宫中聚集在饼干那侧的老鼠与聚集在毒品那一侧的老鼠一样多。
对此，施罗德教授表示，实验证明了高脂肪（高糖分）食物具有同可卡因（吗啡）有一样的功能——刺激大脑，这也许能为人们无法抗拒此类食物做出解释。报道最后指出，虽然可卡因（吗啡）早已被证明能够刺激大脑，但近年来不断有研究表明，脂肪和糖分也有同样的效果。同时，研究显示，奥利奥对人类和老鼠的吸引力是一样的。更让人惊讶的是，同大多数人一样，老鼠也喜欢“扭一扭，舔一舔”，先吃其中夹心的吃法。
奥利奥饼干吃了可以上瘾，为了儿童健康成长，是不是所以的零食都不可以再让宝宝吃了呢？答案是不一定。零食也分级，让宝宝养成多吃饭少吃零食的习惯就好。
零食如何分级？
1、可以经常吃的零食
这些零食营养素含量丰富，同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A 等人体必需的营养素，又可避免摄取过量的油、糖和盐，这些零食属于有益于健康的零食。
2、可以适当吃的零食
这些零食营养素含量相对丰富，但是却含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。
3、可以限量吃的零食
从营养学角度，这些零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料，提供能量较多，但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”，并非禁止。
4、不可以吃的零食
这些零食含有酒精、碳酸、咖啡等成人食用的食品，对宝宝健康又严重的威胁，应禁止宝宝食用这类零食。
如何让宝宝养成多吃饭少吃零食的好习惯？
1、允许宝宝吃零食。孩子还在生长发育阶段，需要的热能及各种营养素按体重计算相对地比成人多。但孩子胃肠道的容积小，消化能力相对差，一吃就饱，所以一次吃不了很多的食物；而且孩子活泼好动，不一会儿他肯定又觉得饿了想吃东西。如果这个时候还没有到正餐时间，那么不妨给宝宝一些零食，既满足了他对热能及营养素的需要，又缓解了燃眉之急。家长要记住一点，允许孩子吃零食的前提是，按零食的健康级别选择，这里的零食不包括十大垃圾食品哦。
2、合理安排吃零食的时间。众所周知，零食是以供给热能的糖类为主，起不到平衡一天膳食的要求，相反，经常喧宾夺主以零食代替正餐，必然造成机体营养的不平衡，长此以往会发生营养不良。
如果宝宝在正餐前吃了零食，不久他的血糖就会升高，也不会感到饥饿，那么到吃正餐的时候自然没有食欲。所以零食一般安排在两餐中间进食为宜，对于儿童来说，可以在上午9点、下午3点和夜晚入睡前1个小时进食（吃完后要漱口）。另外，睡前尽量避免吃甜食，以免导致龋齿。
3、控制宝宝吃零食的量。既然是零食，就是起补充作用的，不能一次次吃太多。对于2～3岁的孩子来说，一次一块小蛋糕或者两三片饼干或豆腐干、鱼片、半只苹果、一些花生酥、一杯酸奶或者100ml鲜牛奶就已足够。关于零食的种类可以每天轮换，不要固定品种，一方面可以改换口味，另外，各种零食中的营养成分不尽相同，可以起到互补的作用。
