随着人们生活水平的提高，饮食不规律或者暴饮暴食，导致脂肪肝的发病率越来越高。加之脂肪肝的危害严重，会演变成肝硬化或肝癌。预防脂肪肝的发生，已成为人们的关注话题，防治脂肪肝就要从了解脂肪肝的病因做起。
脂肪肝的致病因素有化学因素、营养因素、内分泌代谢因素、生物性致病因素、遗传因素等。我们就从我们身边的一些常见的病因讲起。
营养过剩是最常见的原因之一，长期进食大鱼大肉、油炸食品以及甜食，会使肝脏脂肪合成过多。当脂肪含量过高超过肝脏处理的限度时，肝脏负担增大，干扰了对脂肪的代谢，打破了肝脏的输入输出平衡，就会造成脂肪在肝内堆积，形成脂肪肝。
与营养过剩相对的营养不良也将引发脂肪肝，这是为什么呢？营养不良引起的脂肪肝主要见于儿童许多内分泌代谢性疾病如皮质醇增多症、甲状腺功能亢进、高尿酸血症、高脂蛋白血症和糖尿病高脂血症等均可引起肝细胞脂肪变性，其中以非胰岛素依赖性糖尿病与脂肪肝的关系最为密切。
饮酒伤肝，长期酗酒不但会导致酒精肝的出现，还会引起脂肪肝的发生。酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢。酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。
专家表示，一些慢性病如糖尿病也会导致脂肪肝。同时，药物性肝损害占成人肝炎的10%，脂肪肝是常见类型，有数十种药物与脂肪肝有关。它们抑制脂肪酸的氧化，引起脂蛋白合成障碍，减少脂蛋白从肝内的释放，从而使脂肪在肝内积聚。
研究发现，脂肪肝的发病率越来越高，预防脂肪肝的发生已经成为迫在眉睫的事，那么怎样做才能预防脂肪肝远离“肝”扰呢？
首先，从饮食方面讲起。专家表示，控制高能量、高糖、高脂肪的饮食可以有效预防脂肪肝。适当减少食量，特别是减少脂肪和糖类的摄入，多食些豆制品和含有B族维生素的食物。对于比较肥胖的人来说，应该调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。合理膳食每日三餐膳食要调配合理，作到粗细搭配，营养平衡。不暴饮暴食、不饮酒、不无规律饮食、不吃夜宵，也是有效预防脂肪肝的措施。
其次，适当运动很重要，每天坚持体育锻炼，可视体质选择适宜的运动项目。如慢跑，打乒乓球、羽毛球等运动；要从小运动量开始，循序渐进，逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
紧接着，慎用药物至关重要，是药三分毒，滥用药物会损害肝功能。平时不要动不动就吃药，特别不要随便吃广告上宣传的所谓保健类的药物，对出现有症状的脂肪肝在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用。
最后，拥有美好健康的心理和情绪。怒火伤肝，情绪保肝的核心是学会制怒。专家提醒，定期到医院检查身体是不可忽视的，也是最为直接科学的预防方法。早发现早治疗。
预防脂肪肝，从身边小事做起，从养成良好的生活习惯开始。祝大家都能拥有健康的生活。