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酒精肝成隐形杀手 饮食疗法治疗酒精肝

家庭医生在线 2013/10/16 10:35:29 举报/反馈

酒精肝是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤性疾病,所以酒精肝已成为不容忽视的隐形杀手。那么,患者在饮食上应该注意些什么呢?

专家表示,酒精肝患者在饮食方面,首先应戒酒,忌用一切刺激性食物,如蒜、姜,芥末等辛辣之品,以及胡椒、花椒、桂皮等调味品。少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。多吃新鲜的水果和蔬菜,特别是橘子,保护好肝脏。

患者除了可以在饮食上注意外,还可以配上食疗方法来治疗酒精肝。

1、金钱草砂仁鱼:

准备金钱草60克,车前草60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,清洗干净,同金钱草、车前草、砂仁一同放入砂锅,加适量清水煎煮,放入盐、姜调味。待鱼肉熟透后吃肉喝汤即可。

2、白术枣:

白术、车前草、郁金各12克,大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好,加水与枣共煮,尽可能使枣吸干药液,去渣食枣。

3、蘑菇烧豆腐:

取嫩豆腐250克,鲜蘑100克。把嫩豆腐切成块,鲜蘑切成片,一同放入砂锅,加适量的盐和清水后开中火炖煮,待沸腾后再转用小火炖15分钟即成。

4、姜汁菠菜:

菠菜250克,生姜25克,食盐2克,麻油3克,味精、醋、花椒油备1克。凉拌,佐餐食之。该方能通肠胃生津血,解酒毒。

6、橘味醒酒汤:

橘子和莲子罐头各半瓶,青梅25克,红枣50克,白糖300克,白醋30克,桂花和水淀粉少许,加1000毫升水煮熟,分次服完。该方也有解酒功效。

7、脊骨海带汤:

猪脊骨500克,海带200克,盐、味精、醋、葱段、姜片适量。把海带丝洗净,上笼蒸30分钟;把猪脊骨洗净后剁成小块,放入加进清水的锅中,旺火烧沸,用勺子撇去浮沫后放入葱段、姜片、盐,继续炖煮至半熟;下入海带,待海带炖烂时,调入味精、醋即可食用。

8、白糖煮藕粉:

每次用藕粉30~50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴,清热除烦和醒酒。

9、芹菜红枣煲汤:

取芹菜250克,红枣5克。把红枣洗净、去核,芹菜洗净,切成小段,将红枣和芹菜一同放入锅中,加入500毫升的清水,煎煮30分钟,去渣饮汁。

10、红花山楂橘皮饮:

取红花10克,山楂50克,橘皮12克。将上述3味材料加水煎煮,去渣取汁,分3次服用即可。

以上就是一些食疗偏方和饮食注意,希望广大患者谨记遵守,以此获得一个更健康的生活。

(责编:刘晓 )

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相关问答
Q:酒精肝的饮食疗法有哪些?

你好,对这酒精肝来说,节制饮酒、合理饮食、调畅情志、劳逸结合、多食素食,谷类为主,粗细搭配,宜清淡,忌油腻,富营养,易消化为原则,多餐,禁忌生冷、甜腻、辛热等食物,多吃蔬菜水果。结合临床医生药物治疗。

Q:酒精肝的治疗方法有哪些?

酒精肝是是酒精性肝病中最早出现,最为常见的病变,其病变程度与饮酒总量成正比。由于酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的毒性作用非常大,在多数情况下,人们并不知道自己患上了酒精性肝病,等到出现症状如肝区疼痛、全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等症状,到医院检查肝功能正常,如转氨酶、转肽酶升高,这已是酒精肝了。酒精肝的治疗需要趁早,如果患者在轻度酒精肝时,就进行治疗,是很容易治好的,但是轻度酒精肝患者在治疗时,首先就是要戒酒,否则不但可能没有治疗效果,很可能会导致轻度酒精肝病情的加重。对于酒精肝可用中医疗法,不仅副作用小而且能从根本上解决病症,达到che底治愈的目的,中医上用于治疗酒精肝的方剂多是[苗岭护肝方],包括葛根、虎杖、旱莲草、金钱草等药材,标本兼治酒精肝。为了保证酒精肝的治疗效果,酒精肝在进行科学规范治疗的同时,还需要注意以下几点:1、酒精肝患者可以吃一些乌梅汤、葡萄、苹果、蔬菜,除了可常吃酸味水果之外,还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜,如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。2、酒精肝患者应该多吃低脂肪食物,高脂肪食物会加重肝脏负担,对病情不利,而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状,所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。3.酒精肝患者可以多吃维生素含量丰富的食物,维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质,而且还可有加快肝细胞修复与再生,以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用,所以得了酒精肝应多吃维生素含量丰富的食物,如新鲜的水果、蔬菜。4.酒精肝患者可以多吃些蛋白质含量丰富的食物,蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能,所以得了酒精肝应多吃蛋白质含量丰富的食物。

Q:酒精肝怎么食疗

你好,酒精肝是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤性疾病。酒精肝在科学治疗的同时也要注意酒精肝食疗方法,用酒精肝食疗方解除酒精毒性并促进肝损伤康复。还要注意控制高脂肪、高糖饮食,戒酒或少饮酒,少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等,多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等,多吃水果。

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