现代都市大多数人处于亚健康状态，随着经济实力的提高，人们越加重视健康。各种保健品应时上市，以各种噱头争夺市场。其实，健康并不是用金钱堆出来的产物。健康，并非那么难。许多人吃水果时为了去除农药而削掉果皮，殊不知有些果皮有着防病抗癌的功效。下面就来看看哪些果皮有益于我们的健康吧。

1、柑橘皮

柑橘皮提供一种D-柠檬烯，是一种化合物，可起到有效防止皮肤癌变的功效。

吃法：

将柑橘切碎，取1-2勺，与适量的豆子、西红柿和辣酱搅拌均匀，即可食用。

2、梨皮

梨皮是一种药用价值很高的中药，能清心润肺、降火生津。

吃法：

将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽，自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，更美味。

3、苹果皮

苹果皮中含有槲皮素，具有抵御某些癌症的抗氧化剂，槲皮素是一种天然的黄酮类化合物，具有抗炎、扩血管等多种生理活性，同时还能促进肿瘤细胞的分化和死亡，最近还有数据显示苹果皮还具有逆转耐药的特性。

吃法：

可以将苹果皮和切达干酪碎依次铺在金麦面包片上，最后盖上一片芝士片，放入烤箱烘烤至芝士起泡。

4、葡萄皮

葡萄皮具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。

吃法：

現已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。

5、奇异果皮

新西兰奇异果皮中含有丰富的维他命E和抵御肌肤的黄酮。

吃法：

将一个带皮的完整的新西兰奇异果、半杯冻草莓、一杯橙汁和半杯原味酸奶，一起放进榨汁机中搅拌均匀，即可食用。

6、西瓜皮

西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。

吃法：

可以涼拌、炒肉或做汤。

以上水果十分常见，充分利用果皮，为自己塑造一个健康的身体。水果，浑身是宝。

（责编：陈添许 ）