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宝宝食谱:四款润燥益气粥品

家庭医生在线 2013/10/6 7:25:42

宝宝秋天吃什么好?秋天正是进补的最佳季节,秋季进补应以润燥益气为原则,以滋阴清肺为重点。因此宝宝秋天饮食多喝粥,不仅可以滋阴润燥,还能保持身体健康。下面推荐几款宝宝秋季粥品,告诉你宝宝秋季养生吃什么好。

宝宝秋季饮食润燥益气

当农历节气进入立秋后,空气因湿度越来越小,而开始逐渐干燥,这时家长应该多给孩子在饮食方面加以调整,进食一些能够润燥生津,清热解毒以及助消化的食物。这样,通过由内及外的方法,可使宝宝身体变得舒爽而又轻松。

按照中医的传统养生观点,秋季的饮食应该以润燥益气为原则,以健脾补肝清肺为主,既要营养滋补,又应考虑到容易消化吸收。 在初秋,饮食应遵循“增酸减辛,以助肝气”的原则。少吃一些辛辣的食物,如姜、葱、蒜、辣椒等辛辣之物,多食用一些具有酸味和润肺润燥的水果和蔬菜。

防止秋燥,可以适当多食用一些甘寒汁多的食物,如甘蔗、香蕉、柿子等各类水果,蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、以及各种豆类及豆制品等,以润肺生津。其中,柚子是最佳果品,可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。

此时,不宜再多食用冷饮,还要谨防“秋瓜坏肚”。西瓜或香瓜等瓜类都不要多吃,否则容易损伤脾胃的阳气,导致抵抗力降低,入秋后易得感冒等病。但最好每周喝2~3次人参鸡汤,以养阳气。

宝宝秋季养生粥品一:甘蔗山药粥

原料:新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。

制作方法: 用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。

小提示:本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

宝宝秋季养生粥品二:生地粥

原料:生地黄30克,75克粳米。

制作方法:

1、将鲜生地黄切细,用适量清水熬约半小时后,滤汁;

2、再复熬一次,合并药液浓缩至约100毫升,备用;

3、75克粳米淘洗后煮成白粥,加入生地汁搅匀,食时可加白糖少许。

小提示:本药膳具有滋阴益胃,凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。

宝宝秋季养生粥品三:山药薏米粥

原料:薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克

制作方法:

将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成粥。

小提示:此粥补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻,食欲减退等脾肺气虚的病症。

宝宝秋季养生粥品四:糯米山药粥

原料:糯米、山药、白糖。

制作方法:

1、山药洗净去皮,切成小片;

2、糯米淘洗干净,加适量清水煮沸后,加入山药片,小火煮至粥烂。吃时可加些白糖。

小提示:此粥甜香适口,益肾补气,和胃健脾,是秋季宝宝很好的滋养食物。

两款润燥汤

下面介绍两款适合小儿的清燥润肺、滋养强壮的美味靓汤。

莲子百合羹

莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺、宁心安神。适合于小儿日常食用。

雪梨银耳汤

雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片。将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30至40分钟,取出,即可装盘食用。此汤滋阴清肺、消痰降火。

(责编:吴燕 )

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