糖三角，也叫糖包，故名思议，就是将糖包裹起来的三角形面食。很多人都会在面包店中看到，其口感香甜美味，收到很多人青睐，今天就和大家分享如何做出这样一道美味面食吧。

（图：网友双双提供）

原料：（18个）

红糖馅：红糖200克，面粉50克。

面团：面粉500克，酵母粉2克，温水250克。

做法：

（图：网友双双提供）

图1：红糖和面粉混合均匀，做包子馅。

图2：清水化开酵母粉，加入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大。

图3：将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团。

图4：将面团揉成圆形，中间掏洞，搓细。

图5：将条揪断，滚圆。

图6：将面团揪成合适大小的面剂。

图7：用平推的方式将其擀成厚度一致的包子皮。

图8：取一个包子皮，放上红糖馅。

图9：如果边缘过于干燥，会影响捏合，就再边缘部分抹水。

（图：网友双双提供）

图10：将饼分成三份，用手指提拉，中间捏合。图11：用手指捏合。

图12：将糖三角静置醒发20-30分钟。

图13： 蒸锅放水，糖三角垫玉米皮码在锅内。

图14：开大火烧开水，转中火蒸15分钟关火，焖5分钟开盖即可。

小贴士：

1、红糖和面粉混合，这样蒸出来的馅料略固化，流动性没那么强，不那么容易烫嘴。

2、饼擀一样厚度，不然捏合处不美观。

3、捏合糖三角，要捏下面，预留嘴唇的位置。

4、在红糖馅里加入炒香的芝麻，会更香哦！

（责编：吴燕 美食达人：双双）

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