这周要上6天才能休息1天，然后还要上2天才能放国庆。做个美味面包，健康伴你每个早晨。
酸奶：
原料：鲜牛奶500ml，酸奶40ml
工具：柏翠PE6880面包机
做法：
1、鲜牛奶和酸奶准备好；
2、一只空碗先放微波炉里，光波消毒；
3、将鲜牛奶和酸奶放碗里混合均匀；
4、装入面包机配备的杯子里；
5、将杯子放进面包机；
6、启动面包机，选择酸奶程序，然后就可以放心睡觉啦，8个小时以后，也就是第二天早起就能喝到香甜浓稠的酸奶了。
制作要点：
1、鲜牛奶和酸牛奶要按照比例来调配；
2、器具要消毒，以免影响发酵。
肉松：
原料： 瘦猪肉500克左右，宁多不少，我的大概有700多克了
调料： 料酒、葱姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、牛肉粉、白糖、盐极少许酱油
工具：柏翠PE6880面包机
做法：
1、猪肉浸泡，清洗干净；
2、撕去筋膜，凉水下锅煮开；
3、捞出浮沫后冲洗干净；
4、移入阿迪锅中，加料酒、葱段、姜片、蒜片、大料及少许水；
5、自选保压，我压了25分钟，因为我的肉块比较大，保证压熟；
6、煮熟后捞出来晾凉风干，这个时间可以稍长一些；
7、将熟猪肉切成小块；
8、用擀面杖压扁、拍松；
9、放入面包机里，加入白糖、胡椒粉、花椒粉、牛肉粉、盐等调料，酱油类的液体调料不放或者少放，我放了一点点用于调味和上色；
10、启动面包机，选择肉松程序，一个小时后就得到香喷喷的肉松了。
制作要点：
1、选取精瘦肉，去掉肥膘和筋膜；
2、一定要将肉煮熟；
3、将肉块尽量拍松散；
4、放进面包机制作面包的时候一定要少液体，这样制作的肉松才干燥松散；
5、也可用此法制作牛肉松、鸡肉松。
肉松面包：
原料：高筋面粉2杯，鸡蛋一只，牛奶40ml，糖20克，黄油30克，奶粉一小匙，酵母一小匙，盐1/2小匙，沙拉酱和肉松适量
工具：柏翠PE6880面包机
做法：
1、牛奶放微波炉叮20秒变温牛奶，将酵母粉放进牛奶中搅拌均匀，静置10-20分钟；
2、按照先固体后液体的顺序，将面粉、奶粉、糖，鸡蛋放入面包桶；
3、将牛奶酵母液也倒进去；
4、边加入牛奶边用筷子搅拌，感觉干就再加点牛奶，稀了就少加点；
5、启动和面程序揉成团之后，加入黄油，再启动和面程序揉成团之后，启动发酵程序进行第一次发酵；
6、发好的面团揉匀排气，盖上保鲜膜松弛15分钟；
7、松弛好的面团擀成椭圆形；
8、均匀涂抹一层沙拉酱；
9、撒上肉松；
10、叠成三折，松弛10分钟；
11、再顺长擀开；
12、再叠成三折，如此反复三次；
13、将最后叠成的面团从中间切开；
14、切面朝上放进面包桶，再次启动面包机，选择发酵程序；
15、面包机进行二次发酵；
16、在发酵好的面包上刷鸡蛋液、撒芝麻；
17、启动面包机，选择烘烤程序，时间35-40分钟；
18、烤好的面包立即从面包桶拿出来，晾凉切片即可食用。
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