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教你怎么挑出好柚子

家庭医生在线 2013/9/22 9:05:46

中秋前后,是盛产柚子的时候,很多家庭都会买两三个柚子回家吃,那好的柚子应该怎么挑呢?怎样才不会挑到苦柚或酸柚呢?下面就赶紧和小编一起来看一下吧。

最重要四条挑选方法:

柚子买大不买小,柚子买重不买轻。

柚子买尖不买圆,柚子买黄不买青。

1、看形状

柚子多呈上尖下窄的梨形形状,要注意选择长得比较匀称的,上面的尖不要太长了,如果太长,说明里面的果肉不多,因为尖部内都是无肉的。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状,底部是平面,扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

2、看颜色

柚子表皮的着色比较均匀的,发青发绿的肯定是还没有完全成熟的,如果不是着急要吃,可以买来以后放置一段时间再食用;假如是买来就吃的,应该选择外皮发黄的,这样的基本是成熟的。

3、掂重量

个头、外观基本相同的两个柚子,就要掂一掂它们的分量。重的那一个,说明果肉饱满,含的水分比较多;轻的则是果肉都有些发干了。

4、摸表皮

熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑,反之不熟的柚子表皮则比较粗糙,所以选择表皮光滑的柚子比较好。

5、用手摁

用手指往里按一按,如果感觉很硬,似乎有阻力,说明皮薄肉实,果肉饱满;相反的,一摁就是一个坑的,多半是个“厚脸皮”,千万不要挑选这样的。

6、闻味道

即闻香气,熟透了的柚子,味道芳香浓郁,这样的柚子比较好。

7、看柚颈

如果上边颈部比较长的话皮就会很厚,肉就很少了。

国产柚子中,比较常见的有沙田柚和琯溪蜜柚,进口柚子较常见的是葡萄柚。在盛产柚子的两广地区,人们根据柚子存放三个月而不失香味的特征,称之为“天然水果罐头”。

沙田柚在市场上比较多见,而且苦味不重,更适合国人口味。在挑选沙田柚时,要注意看它顶端的葫芦状突起部位,突起部位高的不如突起低的好。

如果在两个突起高低类似,果实大小差不多的沙田柚之间做选择,就应用手掂掂重量,偏重的那个比较好。因为,重量大说明水分多,口感更好。对于琯溪蜜柚来说,最好挑中等个头的,重量在1斤半到2斤之间的比较适宜。

而葡萄柚相对前两种柚子来说,苦味更重,但是却适合肥胖和饮食油腻者食用,在挑选时,颜色为金黄色,重量在1斤左右的为好。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:怀孕能吃柚子吗

怀孕能吃柚子吗?特性与功效柚子是芸香科植物柚的成熟果实,它味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子之肉与皮,均富含枳实,新橙皮和胡萝卜素,B族维生素、维生素C,矿物质,糖类及挥发油等。怀孕能吃柚子吗?柚子的功效:•柚子肉有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。•具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,帮助消化、除痰止渴、理气散结。孕妇能吃柚子吗?能吃。柚子适合孕妇吃,柚子所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。产妇能吃柚子吗?能吃。但是柚子性凉,母乳喂养的产妇适量吃,以免引起宝宝腹泻。怀孕能吃柚子吗?婴幼儿能吃柚子吗?能吃。婴幼儿能可以适当吃柚子,注意不可过量,柚子对宝宝有一定的药用效果。•如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感,可将新鲜柚子留皮去核,配正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克),加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日,常服便可强健肺部。•当宝宝胃食积滞、消化不良时,将适量的柚皮切成丝与水同煮,代茶饮服,能消食、开胃、通气,就可舒畅。•宝宝若大便干燥,也可以适量吃些些柚子。安全问题报道1广州惊现有蛆柚子2008年12月04日广州有消费者购买柚子时外皮毫无破损,但在吃了一半之后,发现其吃了一半的那瓣柚子上有一条蛆虫,蛆虫颜色与蜜柚籽颜色相当,但是在不停蠕动。原文链接:广州惊现有蛆柚子多近距离实拍原文链接:武汉市民在柚子中发现蛆虫米粒大小能弓背跳跃怀孕能吃柚子吗?选购攻略•挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。•其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。•同样大小的柚子,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意如果个体大而分量轻,则皮厚肉少,味道不佳。怀孕能吃柚子吗?食用技巧•气虚体弱者不宜多食,脾虚便溏者忌食。•服药时忌吃柚子或饮柚子汁,尤其是老年病人,以防引起不测。怀孕能吃柚子吗?柚子的食用小技巧:太苦的柚子不宜吃,刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少,那是因为还没有充分糖化,将柚子上套的塑料袋都扒掉,一周后再吃会感觉水份明显增多。以上皆为针对怀孕能吃柚子吗这个话题所做的回答,仅供参考,希望对您有所帮助,同时希望详情咨询专业医生。

Q:这几天蜂蜜柚子茶喝的多。感觉大便颜色有点

你好, 蜂蜜柚子茶具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效,正常人每天都是一到两次大便,你的次数太多,停喝柚子茶后再看看情况。如果恢复正常,则说明是柚子茶引起的。

Q:孕妇多吃柚子好吗,因为柚子酸甜的适合孕妇吃,多吃柚子能胎儿...

柚子有点酸吃多了牙齿受不了还有胃酸会过多,最好是吃过饭后再吃这样不容易伤胃。任何好东西都得适量哦

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