步入秋季天气渐凉，气候日趋干燥。此时人们往往会在不同程度上感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感。很多人还出现了口渴咽干、声哑干咳、嘴唇开裂、小便短少、大便燥结、皮肤干燥———这些都是“秋燥症”的典型症状。防治秋燥，清热润燥是最关键的，可多吃养阴润肺的食物，如梨、猕猴桃、莲子雪耳糖水等，而喝凉茶也是有效防治秋燥的妙方，很多中药成分都有清热养阴润燥的功效，如岗梅可清热、生津止渴利咽喉，为防治咽喉干痛的常用药；淡竹叶、五指柑养阴清心火；木蝴蝶生津利咽，布渣叶清热消滞等等，王老吉广东凉茶颗粒就含有上述的配方，所以在秋季冲饮是一个简便快捷的除秋燥的妙方，可以有效缓解秋季口干、咽干、鼻燥、干咳、便秘等的症状。

入秋后，人体也会随着天气变化而发生相应变化，如出现口干舌燥、皮肤干燥、大便秘结、咳嗽咽痛等秋燥现象，常被人们称之为“多事之秋”。《医醇胜义》云：“立秋之后，湿气去，而燥气来，初秋尚热，则燥而热，深秋燥凉，则燥而凉”。防治秋燥，可在医生的指导下选用滋燥养荣汤、清燥救肺汤、杏苏汤、桑杏汤、清金保肺汤、润肺汤等进行调理。　　以下介绍几款秋季膳食方，以助减轻秋燥对人体的不良影响———　　【百合红枣粥】　　材料：百合30克，红枣20克，沙参10克，杏仁6克，糯米200克，红糖20克。　　制作：百合、沙参（切碎）、红枣（去核）、杏仁（去皮尖）洗净，清水浸泡60分钟，置瓦煲中，加糯米，加水700毫升，武火煮开，文火熬稠，最后加入红糖煮滚调匀，即可享用。　　功效：主药百合其味甘微寒性凉，具养阴润肺、润燥生津、养胃健脾、清心安神功效。适用于肺热燥咳、神气不足、心烦失眠、多梦、食欲不振等。　　注意：风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便溏泄者慎用。　　【银耳鸽蛋烩】　　材料：银耳60克，鸽蛋10只，枸杞20克，葱花、姜丝、精盐、味精，高汤300毫升。　　 　　制作：将鸽蛋煮熟，捞出后入凉水浸泡，剥壳放入容器中，加高汤、姜丝，入蒸笼蒸10分钟，备用。银耳用冷水泡软发胀，去老根，切成块状，放入沸水中焯透，捞出待用。枸杞泡软，待用。　　起锅，炒香葱花，倒入鸽蛋、高汤，煮开后放入银耳、枸杞，加入味精、精盐调味即可。　　功效：银耳味甘性平，富含蛋白质、碳水化合物、维生素；鸽蛋营养丰富，是滋补珍品。本品益胃生津、滋阴润肺、止咳平喘、和血养荣、美白肌肤。　　注意：风寒咳嗽慎用。　　【菊花银花茶】　　材料：杭菊10克，银花5克，桑叶5克，冰糖5克。　　制作：将上述药材放入砂锅中，加水适量，煮开，加入冰糖，取汁当茶饮。　　功效：主药菊花性凉，味甘苦，具有疏风清热、平肝明目、调节血压等功效。菊花银花茶有助减轻目赤肿痛、心胸烦热、失眠多梦等秋燥症。　　注意：脾胃虚寒，食少便溏者慎用。　　【杏仁猪肺汤】　　材料：杏仁7克，沙参5克，大枣5枚，圆肉10克，猪肺300克，姜丝，油盐适量。　　制作：除去杏仁杂质，沙参切段，大枣去核；将新鲜猪肺切块，挤出肺泡和泡沫，用盐水清洗干净，与药材其他材料一同置于瓦罐中炖熟。　　功效：本汤具有止咳平喘、润肠通便等功效。　　注意：杏仁虽好，但不宜过量使用，大便溏泄者忌用。

秋燥是一种自然规律。秋燥的人也不是很少，大可不必惊慌。气候关系，适宜多喝温开水，千万不要喝凉开水和冷饮。由于身体各器官处于收敛期，冷饮只会加速器官收缩，减缓气血.水的运转，使原本不干燥的体表变干。早晚适当喝一杯蜂蜜水或蜂蜜柚子水，可起到一定的润燥作用。最好少吃或不吃辛辣的食物。特别是烧烤！