胸膜炎是一种常见的呼吸道疾病，尤其在冬春季发病较多。引起这种疾病的病菌除结核杆菌外，尚有葡萄球菌、链球菌等化脓性细菌。在恢复期使用药物治疗的同时，辅以食物疗法，这样能增强患者的心肺功能，促进患者的体力恢复，减轻胸水造成的肺不张现象，所以应该特别注重平时的饮食。

胸膜炎患者的饮食原则

胸膜炎患者宜食哪些食物？

1、多食大蒜。大蒜有散寒化湿、杀虫解毒的功效，蒜头含有蒜辣素，对结核杆菌有很强的杀菌作用，可防止结核性胸膜炎的形成。可作为调味品煮熟吃，亦可作成糖蒜、咸蒜，当菜肴服用。

2、胸膜炎患者宜食有足够营养、热量的食品，补充大量维生素，特别是B族维生素。通常要在早餐增加鸡蛋或鸭蛋1只，午、晚餐各加肉类100～150克，为保证足够的热量可在正餐外加2～3次点心，如牛奶、蛋糕、饼干等。

3、以易消化、富有营养的清淡食物为宜。有胸水时，应当限制食盐量，进食低盐、低脂肪、高蛋白的食物，如肉类、蛋类、豆腐、黄豆、豌豆等。

4、多吃牛肉、牛奶、蛋类、动物内脏、家禽和豆制品。胸膜炎患者宜食具有滋补作用的食物。如鲤、鳖、龟、海蛮、猪肺、鸡、鸭肉等。

5、胸膜炎患者宜多食新鲜蔬菜、水果 ，如青菜、洋山芋、西红柿、胡萝卜、山药、百合、藕、藕粉、梨、荸荠等。

6、多吃些水果，如橘、柑、梨、苹果、香蕉等。

胸膜炎患者忌食哪些食物？

1、胸膜炎患者忌烟、酒。

2、胸膜炎患者忌一切辛辣刺激、动火牛痰的食物，如葱、蒜、椒、韭菜、生姜等。

3、胸膜炎患者忌海腥等发物。

（责编：吴敏 ）