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5款秋季美味养生汤

家庭医生在线 2013/9/9 9:21:07

秋天一来,养生的重点就应该放在润肺滋润上,人们通常会选择在家中煲汤喝,那什么样的汤更适合秋季来喝呢?下面就赶紧和小编一起来看一下吧。

豆角干煲排骨汤

材料:豆角干100克、排骨500克、水8碗。

做法:

1、豆角干洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段;

2、排骨洗净,切块,汆水捞起;

3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

玉米冬菇排骨汤

材料:玉米2个、冬菇(干)6个、排骨500克、姜2片、水8碗。

做法:

1、玉米去衣洗净,切成几段;

2、冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞,可去蒂也可不去蒂;

3、排骨洗净斩件,汆水捞起;

4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

白萝卜排骨汤

材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。

做法:

1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

虫草花炖乳鸽

材料:虫草花、鸽子、盐、水。

做法:

1、将乳鸽洗净,放入煮锅中,焯烫一下。

2、重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中。

3、盖锅盖,大火煮滚。

4、整锅倒入电炖锅中,盖内外盖,通电,快炖,隔水炖3小时,即可断电,盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

莲藕排骨汤

材料:莲藕3节,每节约20厘米左右长,排骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,捽碎,盐适量。

做法:

1、先将莲藕去皮, 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟), 洗净。

2、将所有材料放入煲内, 高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20分钟, 然后熄火, 让它自然放气。

3、如果用普通煲, 就要加3倍水。 先快火煮30分钟, 转中火, 煮至莲藕变软为止(约2-3小时), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水。 相反,如果太多水, 就转快火, 令水位降到材料1/2倍左右。

4、最后加盐调味即成。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:在秋季养生方面,老人饮食可以进行哪些方面的调节?

秋季是养肺的黄金季节,可以考虑下一下这个食谱。木耳粥,黑木耳5克、大枣10克、粳米100克,冰糖25克。将木耳放入温水中泡发,出去杂质,粳米和大枣洗净同放入锅内,加水1200ml。将锅置武火烧开,再移至文火上炖熬,黑木耳熟透,粳米成粥后,加入糖汁即可。常服可滋阴润肺。百合红枣汤,百合50克,红枣5枚。将百合洗净,放入锅中,放入少量水煮沸,立即滤去水,再加清水适量,放入红枣同煮至熟烂为好。早晚、睡前服食,可润肺化疾、健脾益气。

Q:孕妇秋季养生食谱

、健康饮食:膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,还应多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品。 2、调理脾胃 :尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果,少吃辛辣刺激油腻类食物,多吃熟、温软开胃,易消化食物。 3、保持充足的睡眠,预防秋乏;适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物,比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。,预防秋燥。

Q:如何秋季养生

你好,预防皮肤干燥平时多吃滋阴润肺之物,如芝麻、蜂蜜,尽量少吃葱、蒜等刺激性食物。合理安排自己的生活,早睡早起,保证足够的睡眠。

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