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润肤养颜 丝瓜鲜笋鲩鱼片汤

家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 2013/8/20 8:25:22

夏暑炎热时宜瓜为汤,广东瓜类尤为丰富。中医认为丝瓜味甘性凉,有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肤养颜、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效。而竹笋具清热消痰、利膈爽胃、消温益气之功。现代研究发现,它因纤维含量较高、蛋白质的类型良好,是防便秘、大肠癌、乳癌的佳蔬。合而滚鲩鱼片为汤,鲜美可口,有清热消暑、润肤养颜的功效,为今日靓汤也。

材料:丝瓜250克、鲜竹笋100克、鲩鱼肉300克、生姜4片。

烹制:丝瓜去皮切菱角形;笋切薄片,沸水滚片刻,洗净;鲩鱼肉切薄片,生油、生抽、生粉拌腌片刻。在镬中加水1250毫升(约5碗量)和姜,滚沸后,下瓜、笋、续下鱼片,至刚熟,下盐、油便可。为3~4人量。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:方毅 )

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Q:红豆补血吗

红豆疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜是它的主要功效,其中它的润肤养颜实则是说它的补血和调理功效,可以搭配百合红枣,(其实红枣也是很好的补血食品)。

Q:排毒养颜胶囊祛斑吗

体内毒素堆积过多脸上就会出现斑点,因为很多因素的影响体内毒素难以正常排出的人群是有很多的。排毒养颜胶囊的药方中有大黄,它有泻下攻积、清热泻火、活血祛瘀、清泻湿热、止血、解毒的作用,可以用于胃肠积滞,大便秘结症;还有血热妄行的出血症;热毒痈疮、丹毒以及烧烫伤,有极佳的排淤排毒作用,适用于祛斑。意见建议:黑木耳祛除黑斑,可以驻颜祛斑对祛斑有好处、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑,祛斑的效果,黑木耳可润肤,防止皮肤老化大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。

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