消渴除烦 葫芦瓜粟米煲猪月展
瓜类植物水份多且热量少，最宜夏暑之食用。葫芦瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和多种维生素。中医认为它能消热利水、除烦解毒、润肺生津。粟米既利水又补益，红萝卜既健胃又消食，猪月展在北方叫腱子肉，为猪之上乘之肉，广东民间尤爱用以煲汤，既香滑又甘润。合而为汤，鲜美可口，既可养心安神，又可消渴除烦，为暑热时周末的家庭靓汤，男女老少皆宜。
材料：葫芦瓜1个、粟米2个、红萝卜250克、猪月展400克、干螺头80克、生姜4片。
烹制：各物分别洗净，葫芦瓜、红萝卜去皮，切角块；粟米去衣、须、切段，干螺头浸泡，切块。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时下盐便可。为4~5人量。
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花旗参炖鸡汤 【配料】花旗参10克、鸡项200克。 【做法】上物加水适量同炖2小时，饮汤食肉。 【功效】益气生津养血，适合气阴两虚之产妇。 木耳煮鸡汤 【配料】木耳20克、鸡项200克。 【做法】上物加酒、清水适量，煮汤。 【功效】去痕生新，适合恶露不畅伴少腹痛者。 (注：以上各鸡项皆去皮。)王不留行猪蹄汤 【配料】王不留行20克、猪蹄(近尖端)200克。 【做法】上物加水适量同煲1小时，饮汤食肉。 【功效】生乳通乳络，适用于乳汁缺少。 章鱼花生汤 【配料】章鱼100克、花生100克。 【做法】上物加清水适量煲1小时，饮汤食肉。 【功效】生乳汁、健脾，适用于缺乳产妇。 艾叶煮鸡蛋 【配料】新鲜五月艾叶巧克、鸡蛋一只。 【做法】上物加水适量，煎水服。 【功效】温经补中，适用于虚寒产妇。 黄花菜煮鸡蛋汤 【配料】黄花菜20克、鸡蛋一只。 【做法】先将黄花菜煲水约10分钟，再将鸡蛋打破放人煮熟即可。 【功效】除烦清热养血，适用于产妇烦热，肝气不舒。12.黄花菜排骨汤 【配料】黄花菜20克、排骨200克。 【做法】加水适量煲汤，饮汤食肉。 【功效】除烦生乳，适用于产后产妇乳汁缺少。
猪骨汤一般煲1小时左右就够了。在煲的时候加点醋能使骨头里的钙分解出来，这样既能节省煲汤的时间，又不会使营养流失。
猪骨汤一般煲1小时左右就够了。在煲的时候加点醋能使骨头里的钙分解出来，这样既能节省煲汤的时间，又不会使营养流失。可以利肠胃，增食欲。
