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夏季宝宝开胃营养食谱

家庭医生在线 2013/8/17 4:07:11

夏天宝宝对胃口不佳,食欲不振是经常可见的,吃不好宝宝的营养就无法保证。夏季应该让宝宝吃些什么才会开胃呢?下面为您推荐几款营养食谱

一、南瓜羹

材料:甜南瓜10g,肉汤3大匙

做法:

1、将南瓜去皮去瓤,切成小块;

2、将南瓜放入锅中和肉汤同煮;

3、边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软即可。

二、虾皮紫菜蛋汤

材料:虾皮少许,紫菜1片,香菜少许,鸡蛋1个

做法:

1、虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,鸡蛋打散备用;

2、姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;

3、随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。

三、豆腐羹

材料:豆腐1/8块,肉汤2大匙

做法:

1、将豆腐和肉汤倒入锅中同煮;

2、在煮的过程中将豆腐捣碎。

四、蔬菜米汤

材料:大米2大匙,土豆1/5个,胡萝卜1/10个,盐少许

做法:

1、将大米淘净并用水泡好;

2、将土豆和胡萝卜切成小块;

3、将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮;

4、将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味;

5、若适当加些牛奶会更好。

五、肉汤蛋糊

材料:蛋黄1/3个,肉汤1大匙

做法:

1、将鸡蛋煮熟;

2、将蛋黄取出并捣碎,与肉汤倒在一起搅匀。

六、豌豆糊

材料:豌豆8颗,肉汤2大匙

做法:

1、将豌豆炖烂,并捣碎;

2、将捣碎的豌豆过滤一遍,与肉汤倒在一起搅匀。

七、冬瓜粥

材料:冬瓜100g,粳米50g

做法:

1、将冬瓜洗净,连皮切碎;

2、将冬瓜碎块和米加水煮粥。

八、鸡蛋沙拉

材料:鸡蛋1个,锡兰花3朵,酸奶1大匙

做法:

1、将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎;

2、将锡兰花煮熟之后切碎;

九、苹果色拉

材料:苹果20g,橘子2瓣,葡萄干5g,酸奶酪、蜂蜜各5g

做法:

1、将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎;

2、将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。

十、牛奶水果布丁

材料:牛奶、棉花糖、水果丁、蜂蜜

做法:

1、把牛奶和棉花糖一块倒入锅内(250g牛奶大约加70g棉花糖)加热,直到将棉花糖完全煮化为止(棉花糖里含有明胶可以起到凝固的作用);

2、把煮好的牛奶与棉花糖的混合液分别倒入几个杯子里,将水果丁撒进杯子里,放入冷藏室,3小时后就成了一杯鲜甜爽滑的牛奶水果布丁了。

十一、牛肝拌番茄

材料:牛肝50g,番茄1/4个,洋葱、胡萝卜1/5个

做法:

1、将肝外层薄膜剥掉之后,用凉水将血水泡出;

2、将肝煮烂之后捣碎;

3、番茄用水焯一下,随即取出,去皮去瓤,并捣碎;

4、将捣碎的牛肝和番茄拌匀。

十二、鸡肉凉菜

材料:鸡肉20克,胡萝卜1/3个,萝卜若干,酱油少许

做法:

1、将熟鸡肉撕成细丝,胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块;

2、把材料拌在一起,加入酱油调味。

十三、猕猴桃饮料

材料:猕猴桃1/2个,鲜奶油1/2杯,牛奶1/2杯,白糖1大匙

做法:

1、将猕猴桃去皮切成小块,加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌;

2、不停地朝一个方向搅动鲜奶油;

3、将搅拌好的猕猴桃汁放入鲜奶油里调匀。

十四、竹菊香茶

材料:菊花、绿茶、淡竹叶各10g,冰糖少许

做法:

1、把菊花、绿茶、淡竹叶放入容器中,用煮沸的水(500ml)冲泡;

2、再加入一点点冰糖,放凉后即可饮用。

十五、番茄汁

材料:番茄1/2个

做法:

1、将熟透的番茄浸入开水,随即取出;

2、将番茄去蒂、去皮,将瓤剜出;

3、将番茄捣碎;

4、用纱布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。

十六、葡萄汁

材料:葡萄10粒

做法:

1、将葡萄多洗几遍;

2、煮烂并去皮、去子;

3、将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。

十七、山药红(绿)豆包

做法:将红(绿)豆泡20~30分钟,把红(绿)豆和新鲜山药煮熟、捣烂,加糖和油一起和匀,做成馅料,包成小包子,蒸熟。

十八、雪梨粥

做法:将生梨2个,去核连皮,切碎,加少量米和适量水,文火共煨成粥,加少量糖提味。给宝宝当点心或饮食。

十九、西瓜蜜汁

材料:西瓜100克,冷开水100毫升,蜂蜜一勺。

做法:西瓜去皮后切成块,将西瓜和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌均匀,倒入杯中后,加入冷开水继续搅拌,搅拌均匀后即可食用。但这款蜜汁不适合1岁以下的宝宝,1岁以下的宝宝不宜食用蜂蜜。

二十、黄瓜酸奶

材料:黄瓜半根,橙子半个,100毫升酸奶,100毫升矿泉水,一勺麦芽糖。

做法:

1、黄瓜去皮,切成小块:

2、橙子去皮后,放入榨汁机榨成橙汁;

3、将橙汁和黄瓜块一起搅拌;

4、加入酸奶、矿泉水和麦芽糖,搅拌均匀,即可。

(责编:方徽雯 )

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相关问答
Q:两岁半宝宝开胃食谱是什么啊?哎呀,孩子整天跑去玩,都不怎么...

孩子食欲不好亲要考虑是不是缺锌,建议你最好是带孩子做个微量元素的测定,一般缺锌的孩子都是食欲不振的,另外饮食要做的多元化一些,这样孩子能吸收到更多的营养。

Q:宝宝一岁半,最近不爱吃饭怎么办?

吃是人的天性,宝宝从一出生就会吮吸、进食。但随着宝宝一天天长大,做家长的反而一天天担心了起来;小萱萱自从添加辅食以后食欲总是时好时坏。开始的时候,吃辅食吃得很多,奶吃得少。突然有一天萱萱抱着奶瓶吃得特香,给她吃饭成了一大难题。如今小萱萱已经1岁多了,还是保持几个月的时候那一点点的饭量。宝宝是食欲不振吗?宝宝的食欲真是一个让妈妈永远无法破解的谜题。虽然现在的妈妈们几乎人人都是儿童营养专家,但还是有很多妈妈担心孩子食欲不振会营养不足,甚至是生病的前兆。但是,实际上绝大多数食欲不振是非病理性因素所致。疑问一:宝宝进食量比别的同龄孩子小?宝宝摄食量只要与其年龄相当就是正常的。由于遗传、环境、体型、活动量等方面的因素,正常宝宝对营养需要量个体差异性其实很大,食欲必然也有差异,所以妈妈切不能互相比较孩子的进食量,判断自己的孩子是不是食欲不振。值得一提的是:有些“食欲不振”是小儿进食量与家长期望的进食量有差异,而被误认为食欲不振。疑问二:宝宝的食欲不稳定?这些大多是正常的生理现象,不必担心。宝宝在夏季往往食欲不振、厌食或食量减少,这是由于机体为了调节体温,较多血液流向体表,内脏器官供应相对减少,以致影响胃酸分泌,导致消化功能减低;加上天气闷热,小儿休息、睡眠欠佳、神经中枢处于紧张状态,体内某些内分泌腺体的活动水平也有改变,这些均影响到胃肠道的活动;另一个影响因素是由于大量饮水,使胃液被冲淡,以致食欲大减。疑问三:对喜爱的食物失去兴趣?原来很喜欢吃的食物现在也提不起兴趣了。生活中的种种因素经常影响到食欲,在情绪正常、健康状态良好的情况下,不需要过于担心。危险的食欲不振严重的食欲下降如果伴有以下情况,可能要考虑的疾患有:●严重的食欲下降如伴有精神萎靡、低热、则可能为结核菌感染;●严重的食欲下降如伴随腹痛、便血等,则可能为胃肠道溃疡、寄生虫感染等;●出食欲减退外,还有反应迟钝、皮肤粗糙及发育不良等现象,则可能为甲状腺功能低下;●严重的食欲下降若伴随多汗、颅骨软化等,则可能多为佝偻病引起;●足月新生儿拒食,常表示病情严重,应注意脑膜炎、败血症等。亲子爱心提示补充微量元素宝宝经常表现为生长迟缓、食欲不振、味觉迟钝甚至丧失、皮肤创伤愈合不良、易感染等。如果宝宝有这些情况发生,应马上带宝宝去医院,如果缺锌等,补充微量元素可以从根本上治疗疾患,增加食欲。健脾开胃从中医的角度分析食欲不振与小儿脾胃功能不好有关。治疗上可以服用健脾和开胃的药,如婴儿健脾散等。还有一些中成药也有增强脾胃功能的作用。同时父母还可以带宝宝去中医那里给宝宝按摩,效果也不错。粗茶淡饭儿童日常饮食应提倡“粗茶淡饭”,应合理安排一日三餐的饮食,不要让孩子饥一顿,饱一顿,避免吃过于油腻的食物及过多淀粉类食物,应多吃纤维高的绿色蔬菜。此外,家长应鼓励儿童多运动,积极参加各种室外活动,使热量的消耗与摄取大致相等。

Q:食欲不佳怎么办

当宝宝食欲不振的时候,妈妈可能会担心宝宝要生病了。但是,你是否知道,绝大多数食欲不振却是不必过于担心的非病理性因素所致。  [例子]  欣欣自从添加辅食以后食欲总是时好时坏。开始的时候,欣欣吃辅食吃得很多,奶吃得少。突然有一天欣欣抱着奶瓶吃得特香,反而给她吃饭成了一大难题。如今欣欣已经1岁多了,每天3次奶吃得光光的,吃饭还是保持几个月的时候那一点点的饭量。欣欣妈妈又开始发愁了,欣欣真的是食欲不振吗?  不必要的担心  宝宝的食欲真是一个让妈妈永远无法破解的谜题。妈妈们担心孩子食欲不振会营养不足,甚至是生病的前兆。其实很多情况却不是这样的:  宝宝进食量比别的同龄孩子小  宝宝摄食量只要与其年龄相当就是正常的。由于遗传、环境、体型、活动量等方面的因素,正常宝宝对营养需要量个体差异性其实很大,食欲必然也有差异,所以妈妈切不能互相比较孩子的进食量,判断自己的孩子是不是食欲不振。而且值得一提的是:有些“食欲不振”是小儿进食量与家长期望的进食量有差异,而被误认为是食欲不振。  宝宝的食欲不稳定  宝宝的食欲有时可周期性轻度增减,这些多为正常的生理现象,不必担心。宝宝在夏季往往食欲不振、厌食或食量减少,这是由于机体为了调节体温,较多血液流向体表,内脏器官供应相对减少,以致影响胃酸分泌,导致消化功能减低;加上天气闷热,小儿休息、睡眠欠佳,神经中枢处于紧张状态,体内某些内分泌腺体的活动水平也有改变,这些均影响到胃肠道的活动;另一个影响因素是由于大量饮水,使胃液被冲淡,以至食欲大减。  对喜爱的食物失去兴趣  生活中的种种因素经常影响到食欲。在没有情绪不佳、健康状态良好的情况下,不需要过于介意。  不肯吃饭  从营养的角度来看,如果能从米饭以外的食品中(如面包、面条、甘类)获得相同的热量,那么便不会造成任何问题。有时孩子会由于某些原因(身体不舒服或上顿吃得过饱)而食欲不佳,这时不要强迫孩子吃饭,如果这顿让他饿一餐,也许下顿会吃得更香。  什么造成食欲不振  宝宝产生食欲不振现象时,妈妈应先注意是否有以下的情况发生:  疾病和微量元素缺乏  宝宝可能因为身体不舒服、口腔疾病、缺锌等导致食欲不振。  不良习惯和饮食安排  平时已养成吃零食习惯,对吃饭感到没有滋味。点心的给予方式不适当,用餐的时间不规律,饭前饮用过多的牛奶、果汁等饮料,都会让宝宝吃饭的时候食欲不振。  咀嚼能力不足  辅食添加不合理,有的孩子从小没有锻炼咀嚼,吃什么都囫囵吞下,碰到稍硬的食物,不是吐出就是含在嘴里。家长为了让孩子将食物咽下,就给喂大量汤水,冲淡了胃酸。久而久之孩子食欲减退。  身体、情绪不佳  运动量不足。活动量不够,食物尚未完全消化,没有饥饿感。宝宝过于疲劳或过度兴奋,吃饭时想睡觉或无心吃饭,影响食欲。  不当的养育方法  养育的方法是否恰当,是否有过分娇宠、放任的情形?用餐时母亲有没有过度地强迫幼儿用餐?有没有给幼儿制造一个愉快的用餐气氛?  危险的食欲不振  严重的食欲下降如果伴有以下情况可能要考虑的疾患有:  ●严重的食欲下降如伴有精神萎靡、低热,则可能为结核菌感染;  ●严重的食欲下降如伴随腹痛、便血等,则可能为胃肠道溃疡、寄生虫感染等;  ●除食欲减退外,还有反应迟钝、皮肤粗糙及发育不良等现象,则可能为甲状腺功能低下;  ●严重的食欲下降若伴随多汗、颅骨软化等,则可能多为佝偻病引起;  ●足月新生儿拒食,常表示病情严重,应注意脑膜炎、败血症等。  打开食欲我支招  补充微量元素  宝宝经常表现为生长迟缓、食欲不振、味觉迟钝甚至丧失、皮肤创伤愈合不良、易感染等。如果宝宝有这些情况发生,应带宝宝马上去医院,如果缺锌等,补充微量元素可以从根本上治疗疾患,增加食欲。  健脾开胃  从中医的角度分析与小儿脾胃功能不好有关,治疗上可以服用健脾和开胃的药,如小儿康和小儿喜食糖浆,还有一些中成药也是有这个作用的。同时父母还可以带宝宝去中医那里给宝宝按摩,效果也不错。  爱心提示  食欲不振幼儿与食欲良好幼儿的体格及一般状态比较研究显示如下:  ●食欲良好的幼儿较易熟睡、活动量较大、情绪也较为稳定。食欲不振的幼儿较易醒来,同时较易发生便秘的现象。  ●食欲不振幼儿与食欲良好的幼儿,其出生时的体重并没有显著差异,随着孩子的发展,食欲良好的幼儿的发育情形远较食欲不良幼儿良好。

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