很多人都喜欢吃披萨，但因为披萨很容易发胖，很多人，尤其是爱美的女生总是望而却步，不用担心，今天就和大家分享一道好吃却不发胖的披萨美味——黑橄榄吞拿鱼披萨，赶紧一起来看一下吧。

披萨面饼材料：高筋面粉400克，水200克，全蛋液40克，糖40克，盐4克，干酵母4克，橄榄油30克。

披萨馅料：鸡肉肠4根，吞拿鱼一罐，红甜椒1个，青椒1个，黑橄榄适量，番茄酱适量，马苏里拉奶酪150克。

做法：

1、披萨面饼的所有材料揉成光滑的面团，进行基础发酵（图1）。

2、面团发酵的过程中，准备披萨馅料，把鸡肉肠切片，红甜椒和青椒切丝，吞拿鱼罐头滤去汁液，黑橄榄切丁，马苏里拉奶酪切丁（图2）。

3、面团发酵到原来的2倍大（图3）。

4、把面团分成7份小面团，排气滚圆，松弛15分钟（图4）。

5、把松弛好的面团擀成8吋烤盘大小的圆形，或者三角形，用叉子戳一些洞洞，防止烤的时候鼓起来（图5）

6、涂一层番茄酱（图6），铺上馅料并撒上马苏里拉奶酪（图7和图8），进行最后发酵。

7、最后发酵后的披萨（图9）

8、放进预热的烤箱中层200°C，烤20分钟（图10）

饼底香脆的小秘密：烤盘涂上一层橄榄油，烤出来的披萨格外香脆，看饼底（下图）。

（图：网友康妮提供）

（责编：方毅 美食达人：康妮）

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