清热润燥 百合昆布排骨汤的做法
百合食药兼之，中医认为它有补中益气、温肺止咳、养胃生津、养心安神、润肤美颜的作用，且性味平和甘润，适合于广东任何一个节气食用。昆布，中医认为它性寒而味咸，既有“海上之蔬”的美称，又被誉为“含碘冠军”，所含的营养特别丰富，的确不失为一种长寿食品。合而煲猪排骨，清润可口，有清热润燥、滑肠通便之功，既为暑日的靓汤，又为辅助治疗甲状腺肿大的汤饮。
材料：百合90克、昆布30克、蜜枣3个、猪排骨400克、生姜3片、陈皮1/3个。
烹制：各物分别洗净。百合、陈皮稍浸泡；昆布浸发后切粗条；猪排骨切段。一起下瓦煲加水2500毫升（约10碗量）和姜，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐即可。为3~4人量。
家庭医生在线（www.familydoctor.com.cn）原创内容，未经授权不得转载，违者必究，内容合作请联系：020-37617238
做健康汤的排骨有很多种。先说说山参排骨健康汤的做法和作用。林下人参5克，排骨克。做法:山参去芦，切成薄片，姜拍松，葱切成条。清洁排骨。用开水煮一下鲜血腥味。将排骨、人参、调料放入石锅中，放入适量的水，石锅开水煮沸，改小火慢炖一小时，即可食用。排骨加莲籽板栗，增强记忆力。排骨加葛根大枣，是退热、生津补阴的。
做健康汤的排骨有很多种。先说说山参排骨健康汤的做法和作用。林下人参5克，排骨克。做法:山参去芦，切成薄片，姜拍松，葱切成条。清洁排骨。用开水煮一下鲜血腥味。将排骨、人参、调料放入石锅中，放入适量的水，石锅开水煮沸，改小火慢炖一小时，即可食用。排骨加莲籽板栗，增强记忆力。排骨加葛根大枣，是退热、生津补阴的。
1 将排骨，枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净，排骨焯水捞出沥干。
2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内，倒入适量清水，加料酒，放入大火烧开，改小火慢煲2小时，加盐调味。
